Atașament de post și salată de hering cu sfeclă roșie; prea gătit!
De fapt, nu sunt deosebit de religios, dar totuși încerc să fac un fel de rezoluție de post în fiecare an. Anul trecut nu a fost posibil să lăsăm nimic deoparte pentru că eram responsabil pentru creșterea unei ființe umane mici și oricum nu voiam/nu puteam mânca nimic. Dar anul acesta voi posti din nou. Nu sunt extrem de rapid, adică rezoluțiile mele sunt în mare parte limitate la „Fără colă” sau „Fără ciocolată” în timpul Postului Mare, dar totuși mă asigur că mă strâng puțin și mă lipsesc de ceva ce îmi place și este scump.
Anul acesta încă alăpt, așa că renunțarea mea ar trebui să fie și ea ceva care nu mă obosește prea mult. Totuși, vreau să postesc puțin mai greu anul acesta.
Așa că voi încerca anul acesta, fără carne acasă a mânca. Asta nu ar trebui să fie o problemă specială pentru mine, deoarece oricum mănânc/gătesc foarte puțină carne, dar sunt încă curios să văd ce simt în legătură cu asta! Excepțiile sunt, desigur, duminicile (care sunt întotdeauna excluse din Postul Mare) și când sunt invitat unde. Desigur, regula „fără carne” se aplică și în restaurante.
Aveți o rezoluție de post în acest an? Da? Nu? Nu trebuie să aibă nimic de-a face cu mâncarea, ai putea face și post de mașină sau post TV etc.
Deci, să mergem la rețeta din acest an de Miercuri de Cenușă
Salată de hering cu sfeclă
ingrediente (pentru 2 persoane)
1 ceapă
1 măr
1 sfeclă roșie, gătită și curățată
2 ouă fierte
2 castraveți murați
5 ruși (heringi)
1/8 l smântână
1/8 l maioneză
pregătire
Curățați ceapa, curățați și miezuiți mărul, curățați ouăle, spălați sfecla roșie, dezgoliți heringii și apoi tăiați totul, inclusiv castraveții murați, în bucăți de aceeași dimensiune.
Puneți într-un castron și amestecați împreună cu smântâna și maioneza. Am tăiat apoi ceapa murată din paharul de hering și o adaug la ea. Acum amestecați 2-3 linguri de oțet din paharul de hering și puneți-l într-un loc răcoros.
După câteva ore salata este gata, apoi condimentați din nou cu sare sau oțet din paharul de hering și vă puteți delecta!
P.S.: Bineînțeles că puteți mânca și salata imediat, dar este mai bine dacă a fost înmuiată timp de câteva ore (sau chiar peste noapte).
Cost per persoană
- cu prețuri din 02/12/2013: aprox. 2,60 €