Atenţie! Aceste greșeli în reîncălzirea alimentelor vă pot îmbolnăvi
Reîncălzirea resturilor de ieri economisește timp, dar aceste greșeli grave pot duce la intoxicații alimentare
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Indiferent dacă sunteți un muncitor ocupat sau un student stresat: Pregătirea meselor, adică pregătirea meselor pentru ziua următoare, devine din ce în ce mai populară. Fierberea încă o porție seara ne salvează nu numai restaurantul scump în pauza de masă, ci și timpul dimineața. Dar trebuie învățat modul corect de a încălzi masa rămasă de ieri. Bacteriile potențiale și dăunătoare pot aparea în alimente și trebuie eliminate înaintea consumului. Dacă doriți să vă bucurați în siguranță de mâncarea de ieri, evitați aceste 5 greșeli principale.
1. Lăsați alimentele să stea la temperatura camerei
Nu lăsați alimentele perisabile la temperatura camerei mai mult de două ore. Potrivit Serviciului de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA, bacteriile dăunătoare care pot provoca boli pot crește în „zona de pericol” între 4 și 60 de grade. Mâncărurile proaspăt gătite trebuie, așadar, păstrate calde la cel puțin 60 de grade până când sunt servite și resturile ar trebui să fie ambalate direct în frigider.
2. Păstrați resturile prea mult timp
Alimentele refrigerate și resturile ar trebui consumate în decurs de trei până la cinci zile. Dacă doriți o parte din mâncarea gătită pentru o perioadă mai lungă de timp, o puteți păstra și congela în congelator timp de până la patru luni. Bacsis: Cel mai bine este să vă etichetați resturile și mesele pregătite cu o dată pentru a evita orice îndoială.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile