Atenție, îngrășând cele mai mari capcane de calorii ale verii
De Laura Pomer | 03 iulie 2020, 05:46
Unele lucruri sunt preferate să mănânce și să bea în lunile fierbinți. Din păcate, aduc cu ei câteva calorii neimaginate. FITBOOK explică ce alimente de îngrășat perfide ar trebui să le evitați mai bine vara - mai ales că există alternative gustoase și prietenoase cu figura!
Fie că vara, toamna sau iarna - dacă ești sănătos și mulțumit de corpul tău, te poți răsfăța bineînțeles cu ceva. Totuși, chiar acum, când vrem să ne arătăm partea clară într-un dulap strâns, există capcane de calorii mai mari și mai mici care se ascund după fiecare colț. Și dacă în curând nu vă mai simțiți confortabil în bikini sau în treninguri, lunile fierbinți cu greu pot fi savurate. FITBOOK a vorbit cu experți și arată care alimente și băuturi ar trebui să fie savurate acum cu prudență.
Băuturi răcoritoare și spritzere de fructe
Aproape nimeni nu va nega că o sifon răcit cu gheață este răcoritor - și nici că conține mult zahăr. Un pahar (200 de mililitri fiecare) are 90 de calorii impresionante și conține, de asemenea, aproximativ zece grame de carbohidrați. Aceeași cantitate de apă ar fi conținut ZERO calorii - și, așa cum explică profesorul Nicolai Worm, ecotrofolog absolvent la München, oricum ar fi cea mai bună alegere. „Corpul pierde apă în căldura verii. Când îți este sete, trebuie doar să înlocuiești apa și nu zahărul. ”De asemenea, nutriționistul nu vede sucurile de fructe ca o alternativă, nici măcar spritzerele de suc nu sunt„ recomandate dacă bei mult ”.
Dacă vă lipsește ceva cu gust, Wiebke Franz de la centrul de consum din Hessen vă recomandă și apă. Cu toate acestea, acest lucru ar putea fi făcut puțin mai interesant din punct de vedere al gustului. „Cu felii de portocală și lămâie, câteva bucăți de fructe și ierburi precum menta, busuioc sau rozmarin, apa are un gust mai mult”, asigură expertul în nutriție într-un interviu acordat FITBOOK. Așa-numita apă infuzată este disponibilă și ca produs finit. Acestea ar fi putut fi făcute cu zahăr, dar suspectează că acestea conțin arome și îndulcitori. Deși ambele sunt sărace în calorii, ele aduc cu ele o altă problemă: un gust intens dulce. „Ar fi mai bine dacă consumatorii ar învăța din nou, de exemplu, să guste căpșunile ca dulci.” Acest lucru ar putea ajuta pe termen lung să evite prea mult zahăr în dieta lor.
Mâncare la grătar
Vara este timpul grătarului. Din păcate, clasicul de pe grătar, bratwurst, este format din aproximativ 30% grăsime și, prin urmare, este una dintre capcanele clasice pentru calorii. Și întrucât o porție medie cântărește între 100 și aproximativ 150 de grame, aduce până la 380 de calorii în farfurie (chiar și fără garnituri!). Chiar dacă nu este fabricat din carne de porc, cârnații de pasăre, de exemplu, conțin aproximativ 20% grăsime. Dacă doriți să vă mâncați umplutura într-un mod mai sănătos - și nu mai puțin gustos -, vă recomandăm friptură (aproximativ șapte procente grăsime) sau carne de pasăre marinată. Aceasta oferă proteine valoroase și doar o fracțiune din calorii.
alcool
Nu ar trebui să fie o surpriză pentru nimeni că băuturile alcoolice sunt bogate în calorii. Berea, în special, are o reputație semi-bună, deoarece se spune că ar da burta infamă a berii. De asemenea, are proprietăți pozitive: sucul de orz izotonic oferă diferite vitamine B, substanțe nutritive și oligoelemente - și, de asemenea, doar în jur de 37 de calorii la 100 de mililitri. În schimb, aceeași cantitate de Apérol Spritz conține deja 140 de calorii. Mai ales dacă nu este doar o băutură, vă recomandăm un spritzer de vin alb, adică un vin alb uscat, cu apă spumantă rece. Acest lucru vă oferă la fel de mult frig de băut, dar doar jumătate din calorii și face ceva pentru echilibrul fluidelor.
De asemenea, interesant: social media încurajează consumul de alcool
cafea cu gheata
„Cafeaua înghețată este păcatul suprem de calorii al verii”, spune nutriționistul Sven-David Müller. Acesta constă din înghețată, sos de ciocolată sau sirop și este adesea acoperit cu frișcă - pe lângă stimulentul care îi dă numele. Müller estimează că o ceașcă de cafea cu gheață într-o cafenea are până la 650 de calorii, ceea ce corespunde valorii nutriționale a unei mese somptuoase. Dacă totuși îți vine cafeaua rece, nu trebuie să te temi de linia ta. După cum explică expertul și autorul în dietă („Ne mâncăm subțiri”, Verlag Mainz), cafeaua pură este unul dintre alimentele cu cele mai puține consumuri de energie din lume. Deci, cel mai bine este să vă pregătiți singuri propria cafea cu gheață: cu lapte rece, cuburi de gheață și o notă de zahăr vanilat.
Iaurt inghetat
De câteva sezoane, oamenii conștienți de siluetă au evitat înghețata normală și au lins „iaurtul înghețat”. Acest lucru este de obicei mai scăzut în grăsimi decât clasicul desert rece și este adesea lăsat natural, motiv pentru care este consumat în cantități mari fără conștiința vinovată și rafinat cu fructe proaspete, diverse sosuri, nuci, linte fragile și/sau cu ciocolată. Aceste "topping" nu numai că pot îmbunătăți gustul. "Iaurtul înghețat are un gust delicios cu smântână sau ciocolată, dar este și foarte energic", spune Dr. Birgit Brendel de la centrul de consum Saxonia trebuie luat în considerare.
Și chiar și fără topping, iaurtul înghețat nu este atât de ușor pe cât se aștepta. Conținutul său de zahăr corespunde adesea cu cel al înghețatei, explică Dr. Brendel în conversație cu FITBOOK și, atunci când vine vorba de grăsime, valorile au fluctuat de la produs la produs. Prin urmare, pentru iaurturile congelate din magazin alimentar, este important să comparați informațiile nutriționale de pe ambalaj. „Dacă acordați o atenție deosebită siluetei dvs., ar trebui să optați imediat pentru înghețată sau sorbete din fructe. Acestea de obicei nu conțin deloc sau cel puțin foarte puține grăsimi. ”În funcție de aromă, conținutul de zahăr ar putea fi mai mare. Și aici este recomandabil să aruncați o privire asupra informațiilor nutriționale.
pansament
Când este cald afară, foamea este de obicei puțin mai mică. Salata este foarte populară cu mulți. Cu toate acestea, presupusele alimente dietetice nu sunt întotdeauna la fel de ușoare și cu un conținut scăzut de calorii pe cât se presupune. Capcana pentru calorii numărul unu: pansamentul. 100 de grame de pansament cremos francez are aproximativ 460 de calorii; pansamentul Caesar este încă un impresionant 330. O alternativă mai ușoară ar fi pansamentul balsamic cu 64 de calorii la 100 de grame. De asemenea, se recomandă precauție în cazul suplimentelor. Cuburi de slănină, crutoane, nuci sau cantități mari de brânzeturi bogate în grăsimi, precum feta și mozzarella, fac salata mai plină, dar în același timp foarte bogată în calorii. Mai bine: piept de pui la grătar, creveți sau brânză de vaci (aproximativ patru procente grăsime).
Salată de carne și paste
Dacă scrie salată, nu vine automat cu salată. Salata de carne, de exemplu, constă din cârnați și maioneză și are în jur de 300 de calorii în rețeta standard cu 30 de grame de grăsime la 100 de grame. Salata de paste este, de asemenea, adesea îmbrăcată cu maion sau acoperită cu bile de mozzarella.
Ceea ce este doar o componentă populară la un picnic sau la grătar ar putea constitui deja o masă completă din punct de vedere nutrițional. O garnitură mai ușoară ar fi legumele la grătar sau salata de castraveți (cel mai bine într-un sos ușor de iaurt, alternativ oțet și ulei).