Atenție la dieta fără gluten; tendinţă! L; Știri GDD

dieta
Tendințe, produse fără gluten au vântul în pânze. Din motive întemeiate, sunt considerați de mulți mai sănătoși și mai ușori decât versiunea lor „clasică”. Nu mai puțin decât cinci milioane de francezi au adoptat deja acest regim, în timp ce doar 600.000 de persoane din Franța sunt cu adevărat intolerante la gluten.

În ciuda entuziasmului pe care îl trezește, acest regim este departe de a fi impecabil. Potrivit a 60 de milioane de consumatori, produsele fără gluten sunt încă mai caloric, mai bogat în aditivi și mai redus în proteine decât alimentele tradiționale.

Alimente foarte procesate

Dieta fără gluten este despre a lua de pe farfurie această proteină găsită în grâu, secară, orz și ovăz. În practică, adepții ar trebui să caute alternative la multe produse de zi cu zi, cum ar fi pâinea, pastele și fursecurile, dar și alimente mai neașteptate, cum ar fi surimi, mese gata și chiar ciocolată.

Rezervată inițial persoanelor intolerante, această dietă a devenit rapid o tendința dietei transmise de unele vedete, rețele sociale, bloguri și forumuri. Atât de mult încât producătorii au parfumat vena potrivită: acum aproape toate produsele din supermarketurile noastre sunt disponibile într-o versiune „fără gluten”.