ATEROSCLEROZĂ 45 g de crucifere pentru jurnalul de sănătate al arterelor noastre

sănătate

Această cercetare a unei echipe de la Universitatea Edith Cowan arată că anumite legume, și nu întotdeauna preferatele noastre, pot fi cele mai benefice în prevenirea bolilor vasculare. Broccoli și varza de Bruxelles sunt prezentate aici în British Journal of Nutrition ca fiind alimente cruciale pentru sănătatea vaselor, combătând în mod natural acumularea de calciu, un marker cheie pentru dezvoltarea aterosclerozei, un factor major.

Broccoli, varza și varza de Bruxelles sunt legume crucifere și această familie de Brassicaceae a fost deja documentată ca benefică pentru sănătatea arterelor noastre, dar și împotriva anumitor tipuri de cancer și în favoarea menținerii sau pierderii în greutate.

45 g de legume crucifere în fiecare zi ne protejează arterele

Acest studiu de cohortă, care a urmat 684 de femei în vârstă recrutate în 1998, a constatat că participanții și cei a căror dietă include cele mai multe legume crucifere prezintă un risc foarte redus de acumulare de calciu, un marker cheie al bolilor vaselor de sânge (artere și vene), cauza principală de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Autor principal Dr Lauren Blekkenhorst și echipa ei oferă aici o primă explicație a mecanismelor care stau la baza acestor beneficii.