Atkins vs. Keto (Keto) Care este diferența
Deși aceste diete sunt similare, ele au și diferențe.
Acest articol compară dietele Atkins și keto pentru a vă ajuta să decideți care este cea mai potrivită pentru dvs.
Dieta Atkins
Dieta Atkins este una dintre cele mai cunoscute diete din lume. Este o dietă săracă în carbohidrați, moderată în proteine și bogată în grăsimi.
Deși Atkins a evoluat pentru a oferi o varietate de planuri, versiunea originală (numită acum Atkins 20) este încă cea mai populară. Acesta este împărțit în patru faze, care se bazează pe aportul zilnic net de carbohidrați (carbohidrați minus fibre și alcooli de zahăr):
- Faza 1 (inducție). Această fază oferă 20-25 de grame de carbohidrați neti pe zi până când ajungeți la 7 kg din greutatea țintă.
- Faza 2. În această fază, consumați 25 până la 50 de grame de carbohidrați neti pe zi până când ajungeți la 5 kg din greutatea țintă.
- Faza 3. Cantitatea netă de carbohidrați crește la 50 până la 80 de grame pe zi până când atingeți greutatea țintă și o mențineți timp de 1 lună.
- Faza 4. În faza finală, consumați 80-100 de grame de carbohidrați pe zi pentru a vă menține greutatea.
Pe măsură ce vă apropiați de greutatea țintă și progresați în aceste etape, aportul zilnic de carbohidrați crește, permițându-vă să încorporați o varietate mai largă de alimente.
Cu toate acestea, chiar și în timpul fazei 4, care permite până la 100 de grame de carbohidrați neti pe zi, consumați semnificativ mai puține carbohidrați decât majoritatea oamenilor în mod normal.
Majoritatea americanilor primesc aproximativ 50% din caloriile zilnice din carbohidrați, ceea ce echivalează cu aproximativ 250 de grame de carbohidrați dacă consumați 2.000 de calorii pe zi (1).
Atkins este una dintre cele mai populare diete cu conținut scăzut de carbohidrați din lume. Funcționează în etape care vă permit să vă măriți treptat aportul de carbohidrați pe măsură ce progresați spre obiectivul dvs. de greutate.
Dieta ceto
Dieta ceto sau ketogenică este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, proteine moderate și bogate în grăsimi.
A fost folosit pentru prima dată pentru a trata copiii care au avut crize convulsive, dar cercetătorii au descoperit că poate fi de folos și pentru alte persoane (2, 3).
Scopul dietei ceto este de a vă aduce corpul în starea metabolică a cetozei, în care folosește grăsime mai degrabă decât zahăr din carbohidrați ca sursă primară de energie (4).
În cetoză, corpul tău funcționează pe cetone, care sunt compuși care se formează atunci când grăsimea din alimentele tale sau grăsimea stocată în corpul tău este descompusă (5).
Pentru a realiza și menține cetoza, majoritatea oamenilor trebuie să-și limiteze aportul total de carbohidrați la 20-50 de grame pe zi. Gama de macronutrienți pentru dieta ceto este de obicei 5% din calorii din carbohidrați, 20% din proteine și 75% din grăsimi (6).
Unele persoane își monitorizează producția de cetonă folosind teste de sânge, urină sau respirație.
În dieta keto, vă limitați aportul total de carbohidrați la mai puțin de 50 de grame pe zi. Corpul tău intră apoi în cetoză și arde grăsimea pentru energie.
Asemănări și diferențe
Keto și Atkins împărtășesc unele asemănări, dar și diferențe mari în anumite privințe.
Asemănări
Fiind o dietă săracă în carbohidrați, Atkins și Keto sunt similare în anumite privințe.
De fapt, faza 1 (inducție) a dietei Atkins este similară cu dieta keto, deoarece limitează carbohidrații neti la 25 de grame pe zi. Procedând astfel, corpul dumneavoastră va intra probabil în cetoză și va începe să ardă grăsimi ca sursă principală de combustibil.
În plus, ambele diete pot duce la pierderea în greutate prin scăderea numărului de calorii pe care le consumi. Mulți carbohidrați - în special carbohidrați rafinați, cum ar fi dulciurile, chipsurile și băuturile cu zahăr - sunt bogate în calorii și pot contribui la creșterea în greutate (7).
Atkins și keto vă solicită să eliminați aceste alimente bogate în calorii și carbohidrați, ceea ce face mai ușoară tăierea caloriilor și pierderea în greutate.
Diferențe
Atkins și Keto au, de asemenea, unele diferențe.
În timp ce ceto este o abordare moderată a proteinelor, cu aproximativ 20% din caloriile provenite din proteine, dieta Atkins permite până la 30% din caloriile din proteine, în funcție de fază.
În plus, în dieta keto, doriți să vă mențineți corpul în cetoză prin limitarea extremă a aportului de carbohidrați.
Pe de altă parte, dieta Atkins vă permite să creșteți treptat aportul de carbohidrați, ceea ce vă va scoate în cele din urmă corpul din cetoză.
Datorită acestei limite flexibile de carbohidrați, Atkins permite o mai mare varietate de alimente, cum ar fi mai multe fructe și legume și chiar unele cereale.
În general, Atkins este o abordare mai puțin restrictivă, deoarece nu este nevoie să monitorizați cetone sau să respectați anumite ținte de macronutrienți pentru a rămâne în cetoză.