Metabolism Promovarea grăsimilor „bune” pentru a arde grăsimile rele - Cunoaștere - Tagesspiegel Mobil
Originea celulelor grase care ard calorii descoperite la șoareci.
Pentru majoritatea persoanelor care tin dieta, nici o grasime nu este grasime buna. Cu toate acestea, potrivit unei lucrări publicate în Nature, cunoștințele despre originile anumitor celule adipoase care ard calorii ar putea duce la noi modalități de a stimula metabolismul și de a lupta împotriva obezității.
Inamicul muritor al fiecărui dietă este așa-numita celulă albă de grăsime. Astfel de celule sunt puțin mai mult decât o pungă de grăsime care stochează energie și oferă amortizare. Mai puțin cunoscută - și mai puțin insultată - este grăsimea brună, formată din celule producătoare de căldură care conțin structuri care furnizează grăsime și energie - așa-numitele mitocondrii. Fierul legat de proteinele din aceste mitocondrii conferă grăsimii brune culoarea sa caracteristică.
Grăsimea albă, pe de altă parte, este mai abundentă; Adulții au câteva kilograme de grăsime albă, dar doar câteva grame de grăsime brună, care este concentrată în principal în partea din față a gâtului și a pieptului. Se spune că tampoanele de grăsime brune dintre omoplați ajută nou-născuții să se încălzească, dar ceea ce fac exact aceste celule la adulți este încă neclar.
Cu toate acestea, ceea ce este clar este că grăsimea brună arde o cantitate enormă de energie: aproximativ 50 de grame de grăsime brună pot arde până la 20% din caloriile consumate zilnic, spune Ronald Kahn de la Joslin Diabetes Center de la Harvard Medical School din Boston, Massachusetts, care este cel mai tânăr. Studiul a fost implicat.
„Este un țesut foarte eficient la utilizarea energiei”, este de acord Bruce Spiegelman de la Dana-Farber Cancer Institute și Harvard Medical School, care a fost, de asemenea, în echipa de cercetare. „De fapt este un foc care doar arde”.
Deci, pare să existe o soluție simplă la problema tot mai mare a obezității: găsiți o modalitate de a crea țesut adipos maro extra și lăsați corpul să ardă energia pe care o depozitează în țesutul său adipos alb.
Ulei pe foc
Această idee a început să se contureze anul trecut, când o echipă de cercetători condusă de Spiegelman a descoperit o proteină numită PRDM16, care este capabilă să determine celulele care produc în mod normal celule grase albe să producă în schimb celule grase brune.
Două lucrări publicate în Nature au continuat acum. Spiegelman și colegii săi au reușit să urmărească originea naturală a celulelor grase brune (1). Folosind o proteină fluorescentă pentru a marca o populație de celule numite mioblaste care formează în mod normal mușchii, au descoperit că PRDM16 poate induce aceste celule să producă celule grase maronii, dar nu albe. Blocarea PRDM16 a făcut ca celulele grase brune să se transforme înapoi în mușchi. Aceste rezultate vorbesc împotriva presupunerii anterioare că celulele grase brune și albe au aceeași origine.
Între timp, Kahn, împreună cu Yu-Hua Tseng și alți colegi, au identificat o altă proteină numită BMP7 (proteina morfogenică osoasă 7), care este crucială pentru dezvoltarea celulelor grase brune. Când oamenii de știință au crescut expresia proteinei, șoarecii au dezvoltat mai multă grăsime brună, o temperatură corporală puțin mai ridicată și s-au îngrășat mai încet decât șoarecii netratați în termen de cinci zile (2).
Kahn presupune că schimbările în creșterea în greutate ar fi și mai dramatice pe o perioadă mai lungă de timp. Echipa sa investighează o formă disponibilă comercial de BMP7 - până acum doar la șoareci - care este utilizată pentru a sprijini vindecarea oaselor după anumite operații. Deoarece BMP7 promovează, de asemenea, formarea oaselor, acesta trebuie utilizat foarte atent, spune Kahn. Laboratorul său lucrează la dezvoltarea unor condiții care permit formarea de țesut adipos maro suplimentar fără a stimula formarea osoasă în locuri nedorite. „Altfel ai putea dezvolta abs dur, dar nu așa cum ți-ai imaginat”, spune el.
Lucrarea ar putea deschide noi căi terapeutice, spune Dominique Langin, biochimist clinic la Institutul Național de Sănătate și Cercetare Medicală (INSERM) din Toulouse, Franța. Cu toate acestea, va fi important să descriem procesul la oameni, adaugă el. La mamiferele mari, cum ar fi oamenii, țesutul adipos maro prezent la naștere dispare și se formează în alte locuri, iar contribuția sa la metabolismul general este neclară. La șoareci, grăsimea brună nu suferă astfel de modificări și rolul său în reglarea temperaturii corpului este bine cunoscut.
(1) Seale, P. și colab. Nature 454, 961-967 (2008).
(2) Tseng, Y.-H. și colab. Nature 454, 1000-1004 (2008).