Auto-experiment 500 de medici încearcă dieta vegană timp de o săptămână. Este asta vegan sau
500 de medici încearcă dieta vegană timp de o săptămână și ideea a venit de la medicul Danielle Belardo. Ea dorește ca mai mulți profesioniști din domeniul medical să experimenteze puterea unei diete pe bază de plante. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 17,9 milioane de oameni mor în fiecare an de boli cardiovasculare, care este cauza a 31% din decesele din întreaga lume.
Dintre acestea, 85% sunt afectate de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, care sunt, totuși, boli cardiovasculare care pot fi prevenite. În Statele Unite, cineva moare la fiecare 40 de secunde de boli cardiovasculare. Acestea necesită mai multe vieți în fiecare an decât toate formele de cancer și boli cronice ale căilor respiratorii inferioare combinate. 1,1 miliarde de adulți din întreaga lume au tensiune arterială crescută și doar unul din cinci o are sub control.
Nutriția apare rar în studiile medicale
Când Belardo a aflat aceste statistici, a decis să pună prevenția în centrul carierei sale medicale. Ea a fost ea însăși vegană de când a crescut, dar după ce a aflat despre nutriția bazată pe dovezi și a citit studiile peer-review în mai multe reviste, nu a înțeles de ce nu toți medicii erau vegani? Și de ce nu au aflat nimic despre asta în școala de medicină sau după aceea?
Studenții medici din SUA au doar 19 ore de curs de nutriție în patru ani. În timpul șederii sale în medicină internă, nu a avut o pregătire formală în nutriție. În calitate de cardiolog, i se cere să aibă cel puțin 100 de examene de cateter cardiac în anul următor înainte de a-și finaliza pregătirea, dar zero pregătire în nutriție.
Clinică proprie fondată
În spitalul din Philadelphia, Pennsylvania la care lucrează, a fondat o clinică de cardiologie preventivă pe bază de plante, bazată pe dovezi. Acolo a putut vedea foarte curând cum pacienții își pot inversa efectiv bolile cronice cu o dietă pe bază de plante și modificări ale stilului de viață, cum ar fi diabetul și hipertensiunea arterială sau insuficiența cardiacă sistolică.
Ea a adunat informații și acum încearcă să le transmită altor medici. Știind că medicii nu au pregătire în nutriție, ea a contactat în mod conștient medicii din întreaga lume și i-a încurajat să afle mai multe despre o dietă vegană. În acest fel, pacienții din întreaga lume pot beneficia de instrumentul alimentației sănătoase. Deși un medic câștigă mai mulți bani pe stenturi decât pe prevenire, este încrezătoare că generația sa de medici de toate specialitățile poate transforma evoluția asistenței medicale din întreaga lume punând nutriția pe primul plan în medicina preventivă.