Autosuficiența nu este o chestiune de la Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt

este

Apelurile Kassandra din partea protectorilor climatici și a experților în nutriție au un efect redus asupra consumului de carne din Austria.

Viena Actuala dispută electorală din Austria acoperă totul, de la videoclipul Ibiza la protecția climei și consumul de carne. Ultimele cifre privind producția și consumul de alimente publicate de Statistics Austria arată că apelurile Kassandra din partea protectorilor climatici și a experților în nutriție au un efect redus. Consumul total de carne a crescut cu 0,8% în 2018, până la un total de 64,1 kg pe cap de locuitor și an.

Consumul mult criticat de carne de porc a rămas stabil la 37,2 kg, în timp ce consumul de carne de vită, vițel și carne de pasăre a crescut ușor. În anul precedent, un număr total de 848 700 de tone de carne, 752 700 de lapte de băut, 2,12 miliarde de ouă și 68 900 de tone de pește erau disponibile pentru hrana domestică. Autosuficiența a fost de 164% pentru lapte, 141% pentru carne de vită și de vițel și 101% pentru carne de porc. Numai în cazul ouălor (86%) și al păsărilor (72%) producția internă nu a acoperit consumul.

În 2018, au fost exportate 502 400 de tone de carne și 498 100 de tone de lapte de băut. Prin urmare, Federația Industriștilor și Camera de Comerț critică grupurile de interese ale fermierilor pentru atitudinea lor negativă față de Mercosur, prin faptul că află cine exportă produse, nu este foarte credibil atunci când critică importurile. Industria alimentară este unul dintre cele mai importante sectoare din țară, cu 200 de companii și 26.000 de angajați. Comparativ cu 2017, volumul comerțului exterior agricol a crescut ca valoare în 2018 de la 23,1 miliarde EUR la 23,7 miliarde EUR. La urma urmei, acest lucru a corespuns cu aproape 8% din volumul total al comerțului exterior al Austriei.

Securitatea alimentară a fost o prioritate politică atât după căderea monarhiei dunărene, cât și după sfârșitul celui de-al doilea război mondial. Fertilul Marchfeld din Austria Inferioară s-a dovedit a fi un grânar. Un studiu realizat de AGES privind securitatea alimentară, protecția climei și viitorul fermelor familiale face în prezent titluri și discuții. Din cauza crizei climatice, experții se așteaptă la eșecuri ale culturilor în Austria de până la 19% în următorii 40 de ani. Studiul AGES „Cerințele solului pentru securitatea alimentară” presupune o creștere a temperaturii între 2,5 și 6 ° C până în 2080.