Avantajele partenerului Virtuți și proprietăți - La Bombilla
1. Proprietatea principală a partenerului: o băutură sănătoasă stimulatoare
Dacă ar fi de reținut o singură proprietate a partenerului, acesta ar fi efectul său energizant.
Datorită conținutului său de cofeină (mai mult decât în ceai, dar mai puțin decât în cafea) și a teobrominei (molecula responsabilă de „buna dispoziție” cauzată de ciocolată), partenerul îmbunătățește concentrarea și ajută să rămână alert în zilele lungi.
Un pic ca cafeaua, dar „mai bine”: efectul energizant al partenerului este difuz - nu provoacă un vârf de emoție sau „lovitură”.
Pe scurt: Mate este o alternativă excelentă la cafea și băuturi energizante.
Informatii suplimentare
cofeină acționează prin stimularea sistemului nervos central și a sistemului cardiovascular, scăzând astfel somnolența și timpul de reacție și sporind atenția.
Cofeina poate provoca unele îmbunătățiri ale dispoziției, excitării și performanței intelectuale. În doze moderate, are proprietăți benefice pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea memoriei, a concentrării și a moralului.
teobromina este o moleculă prezentă în cacao și, prin urmare, în ciocolată. Este responsabil pentru efectele pozitive ale ciocolatei asupra stării de spirit, provocând o eliberare crescută de adrenalină (celebra moleculă euforică). De obicei, provoacă un sentiment de bunăstare.
La fel ca cofeina, teobromina are un efect energizant și stimulator, dar acțiunea sa este mai lungă și mai fină, mai puțin pronunțată decât cea a cofeinei. Combinația acestor două molecule explică efectul energizant mai difuz al matei, spre deosebire de cafea, care oferă o celebră „lovitură de pompă” după câteva ore.
Deși ambele conțin relativ aceeași cantitate de cofeină, efectele stimulente sunt ușor diferite: în timp ce cafeaua poate fi puțin agresivă și, în unele cazuri, poate provoca nervozitate sau chiar tahicardie; partenerul generează un sentiment de „trezire” atât în minte, cât și în corp într-un mod mai blând.
În plus, cofeina conținută în mate este în general mai diluată decât în cafea, deci este mai bine tolerată de corpul nostru.
cantitatea de cofeina conținut într-un partener depinde de metoda de preparare: maté cocido, maté tereré, preparat tradițional.
Mate poate fi perfuzat de mai multe ori (uneori până la zece perfuzii pentru același partener). În acest caz, concentrația de cofeină scade între fiecare perfuzie. Cantitatea de cofeină este, de asemenea, influențată de mărimea calabasului dvs., precum și de durata în care lăsați partenerul să se absoarbă. Prin urmare, este dificil să se spună cu precizie cantitatea de cofeină dintr-un partener.
Totuși, iată câteva informații de la Caffeine Informer: un partener de 100 ml conține aproape 36 mg de cofeină. Pentru comparație, iată compoziția cofeinei altor băuturi (în ordine crescătoare):
- Ceai verde (100 ml): 11 mg cofeină
- Ceai Matcha (100 ml): 30 mg cofeină
- Cutie de Coca Cola (330 ml): 32 mg de cofeină
- Mate (100 ml): 36 mg de cofeină
- Cutie de Red Bull (250 ml): 80 mg de cofeină
- Cafea espresso (50 ml): 88 mg de cofeină
Deși este dificil să se cunoască cantitatea exactă de cofeină într-un partener, există, prin urmare, o informație care se poate spune: mate conține mai multă cofeină decât ceaiul verde, dar mai puțin decât cafeaua.
Cu riscul de a amâna, nu există un răspuns absolut la această întrebare, deoarece totul depinde de obiceiurile, sănătatea și particularitățile fiecărui consumator. Cu alte cuvinte, ascultă-ți corpul.
Rețineți că unii oameni beau mai mult de 12 până la 16 prieteni pe zi, în special în America de Sud. Alții beau doar 2 până la 3 căni pe zi. Mulți oameni au consum de mate între ele. Vă recomandăm să începeți încet, cu câteva căni pe zi, apoi să creșteți treptat, până când vă găsiți echilibrul.
Deoarece mate este o băutură cu cofeină, poate afecta somnul prin efectul său stimulativ, la fel ca cafeaua. Mai simplu spus, cineva sensibil la cafea va fi sensibil la mate, deci dacă cafeaua te ține trează, este posibil ca mate să aibă același efect asupra ta. Nu ai nicio problemă să adormi după ce ai băut cafea, mate nu ar trebui să-ți afecteze somnul.
Pentru a nu avea probleme cu somnul, recomandăm tuturor celor care beau prieteni pentru prima dată (sau recent) să respecte două sfaturi simple în primele zile:
- Nu beți mai mult de 3 sau 4 covorase într-o zi.
- Nu beți partenerul după-amiaza târziu sau seara.
Vă puteți adapta calm calmul după aceea în funcție de efectele resimțite și de dorințele voastre !
2. Bogat în antioxidanți, vitamine și minerale: Mate, un adevărat superaliment
Mate este un excelent antioxidant natural datorită conținutului său de polifenoli (cu 90% mai mult decât ceaiul verde!) Și vitaminelor.
Antioxidanții sunt molecule care protejează celulele de radicalii liberi, care, în exces, favorizează îmbătrânirea și anumite boli. Sunt necesare organismului și se găsesc în principal în fructe și legume (de unde faimosul slogan „mănâncă 5 fructe și legume pe zi”!).
O cantitate bună de antioxidanți face posibilă lupta împotriva îmbătrânirii pielii, protejarea împotriva poluării sau facilitarea recuperării după o practică sportivă.
Informatii suplimentare
Efectul antioxidant al unui aliment se măsoară folosind o anumită unitate:Indicele ORAC (Capacitate de absorbție radicală a oxigenului).
Indicii ORAC pentru mii de alimente sunt disponibili gratuit pe internet. Pentru comparație, iată câteva dintre ele.
| Alimente | Indicele ORAC |
| Mate | 1700 |
| suc de portocale | 1400 |
| Ceai Rooibos | 1100 |
| Ceai negru | 300 |