Avantajele și dezavantajele dietei cu conținut scăzut de grăsimi
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, așa cum sugerează și numele său, se bazează în principal pe o cantitate mai mică de grăsimi din alimente. Aportul excesiv de grăsimi este unul dintre principalele motive pentru creșterea numărului de persoane obeze. Văzut în această lumină, un aport redus de grăsime este practic abordarea corectă. Cu toate acestea, există aspecte pozitive și negative care trebuie luate în considerare cu această variantă de dietă.
Beneficiile dietei cu conținut scăzut de grăsimi
Principiul cu conținut scăzut de grăsimi poate fi implementat destul de ușor în viața de zi cu zi. Anumite alimente despre care se știe că sunt umplute sunt permise: paste, cartofi, pâine. Deoarece conțin puține sau deloc grăsimi. Așadar, savurați paste cu sos de roșii, salate, carne de pasăre slabă (de exemplu piept de pui), mâncăruri cu orez cu conținut scăzut de grăsimi sau sushi. Doar acordați atenție conținutului scăzut de grăsimi din alimente.
- Deși studiile au constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează adesea mai bine, persoanele care urmează diete cu conținut scăzut de grăsimi au adesea dispoziții mai bune.
- Această dietă poate reduce, de asemenea, nivelul lipidelor din sânge, ceea ce este important pentru mulți oameni supraponderali, în special în ceea ce privește riscul de boli cardiovasculare.
- Se presupune că inflamația cronică poate fi atenuată de dieta cu conținut scăzut de grăsimi.
- Așa-numitul sindrom metabolic este, de asemenea, influențat pozitiv de dieta cu conținut scăzut de grăsimi, nivelul insulinei poate scădea. Efectul pozitiv al dietei cu conținut scăzut de grăsimi în diabetul de tip 2 a fost dovedit științific.
Dezavantajele dietei cu conținut scăzut de grăsimi
Problema cu dieta cu conținut scăzut de grăsimi este neînțelegerea faptului că nu există nicio limită a cantității de tot ce poți mânca - cu excepția grăsimilor. Acest lucru nu este adevărat, deoarece și cu această dietă trebuie respectat un bilanț energetic negativ global. Aceasta înseamnă că adăugați mai puțină energie decât utilizați. Și aici se aplică următoarele: Deplasarea mult și practicarea sportului sunt esențiale, la fel ca și controlul sursei totale de energie (inclusiv proteine și carbohidrați).
Mai puțină grăsime duce la mai puțină greutate și boli? Un contraexemplu:
Dacă mănânci mai puține grăsimi, nu ești neapărat mai slab sau mai sănătos. Studiile arată că consumul de grăsimi din Statele Unite a scăzut cu peste 20% în ultimele două decenii. În același timp, numărul persoanelor supraponderale și obeze a crescut. Există, de asemenea, mai multe boli ale sistemului cardiovascular acolo. Prin urmare, din punct de vedere al sănătății, nu este absolut recomandat să evitați grăsimile, ci mai degrabă să înlocuiți grăsimile nesănătoase cu cele mai sănătoase. Se consumă apoi de ex. Ulei de rapiță, ulei de măsline și ulei de in și nu unt, untură sau margarină.
Cum este aportul de nutrienți în dieta cu conținut scăzut de grăsimi?
Dacă mănânci o mulțime de fructe și legume în dieta cu conținut scăzut de grăsimi, consumi vitamine și substanțe vegetale secundare. Dar dacă grăsimea este declarată inamică peste tot, există riscul să existe o insuficiență de vitamine liposolubile. În plus, o dietă extrem de scăzută în grăsimi poate lipsi de acizi grași esențiali. Mai presus de toate, merită menționate acizii grași omega-3, care sunt importanți pentru organismul nostru și pe care trebuie să-i obținem cu mâncarea noastră. Au un efect pozitiv asupra inimii, ochilor și sângelui. Sportivii au o nevoie mai mare de acizi grași omega-3. Acestea se găsesc mai ales în pești.