Aventurile unui gurmand vagabond; gătitul și crudul - Jim Harrison, Jean-Claude Zylberstein - 12-21

Jim Harrison, Jean-Claude Zylberstein

Traducere BRICE MATTHIEUSSENT - Limba originală: ENGLEZĂ (STATELE UNITE)

unui

Despre

Iată lecția gigantică de maniere dedicată tuturor celor flămânzi de Jim Harrison. Vrei să știi diferența dintre Cuit și Cru? Vă introduceți în arta specială a devorării cărților și a femeilor? În urma dietei de sinucidere cu zece mii de calorii, constând din varză murată, cassoulet, bollito misto, carne de crab și risotto, spălate cu suculentă Salice Salentino? Sau cutreieră cele patru colțuri ale globului în cele mai bune restaurante și cele mai bune bistrouri? Rețeta este în cinci litere: exces. Cât despre bucătar? Un ogru modern în care ridicarea cotului și stivuitoarele au arătat întotdeauna ca o căutare. Cea a autenticității și a unei vieți trăite pe deplin.