AVERTISMENT Milioane de oameni acumulează în mod involuntar niveluri ridicate de toxine în viața lor de zi cu zi

# 1 CITRUS Fructe Când vorbiți despre beneficiile citrice pentru sănătate, probabil că vă gândiți la conținutul lor ridicat de vitamina C, nu? Nu este greșit că lămâile și portocalele conțin vitamina C, dar știați că, de exemplu, broccoli, spanac, boia, kale, kiwi sau căpșuni conțin mult mai multă vitamina C? Ceea ce face citricele atât de eficiente la detoxifiere nu este conținutul de vitamina C, ci valorosele bioflavoide conținute în aceste fructe acre. Au un efect pozitiv asupra enzimelor de detoxifiere a ficatului. Deci, dacă consumați în mod regulat lămâi, portocale sau grapefruit, activați mai întâi procesele de detoxifiere. 5 În plus, lămâile conțin o concentrație mare de citrați, despre care s-a dovedit că protejează rinichii și chiar inhibă formarea pietrelor la rinichi. Rinichiul este un alt organ care este implicat activ în procesul de detoxifiere. 6 6

oameni

# 2 GINGER Probabil ați auzit că ceaiul de ghimbir are un efect detoxifiant. Este adevărat! Pe lângă numeroasele alte proprietăți de ghimbir care stimulează sănătatea (stimularea metabolismului, calmarea afecțiunilor gastrointestinale, reglarea zahărului din sânge, inhibarea inflamației, întărirea sistemului imunitar etc.), potențialul de detoxifiere al ghimbirului este, de asemenea, în partea de sus a listei se datorează ingredientelor active gingerol și shogaol. Stimulează circulația sângelui organismului și producția de bilă. Cu cât producem mai multă bilă în ficat, cu atât mai multe deșeuri pot fi îndepărtate și excretate, ceea ce explică efectul detoxifiant al ghimbirului. Cu toate acestea, este necesară o cantitate adecvată de lichide! În plus, bila este esențială pentru digestia grăsimilor. În limbaj simplu, aceasta înseamnă: cu cât ficatul dumneavoastră produce mai multă bilă, cu atât ardeți mai repede grăsimile

# 3 MANGOS Știi deja că reducerea stresului oxidativ din corpul tău este prima condiție prealabilă pentru o detoxifiere eficientă. Mango pot fi de mare ajutor aici. Un studiu actual realizat de Universitatea Hohenheim a arătat că mango a avut un nivel deosebit de ridicat de activitate antioxidantă. Extractele de mango au fost cele mai eficiente la îndepărtarea unui radical liber numit radical 2,2-difenil-β-picrilhidrazil (DPPH). În plus, potrivit studiului, mango avea cel mai mare potențial antioxidant în reducerea fierului și era, de asemenea, capabil să protejeze cel mai bine β-carotenul de oxidarea nedorită. 9 8

# 4 ARTICHOKE Într-un studiu al Departamentului de Știință și Tehnologie Alimentară din Spania, a fost posibil să se demonstreze că fenolii anghinarei sub formă de acid cafeic și derivații săi au un efect mare de eliminare a radicalilor asupra diferiților radicali și astfel previn și peroxidarea lipidelor. Mai simplu spus: prin prinderea radicalilor, nu pot ataca grăsimile din corpul uman și distruge celulele de acolo. Extractul de anghinare inhibă, de asemenea, formarea colesterolului în ficat. Colesterolul tinde să se acumuleze în vase și să le înfunde. Extractul de anghinare menține astfel vasele libere. 10 În mod ironic, acest efect antioxidant a fost cel mai mare la anghinarea tratată termic, adică albită. Deci, acesta este unul dintre puținele cazuri în care un tratament industrial crește ingredientele valoroase. 11 9

# 5 CIRESE SUR Cireșele acre sunt deosebit de bogate în minerale de bază precum potasiu, calciu, magneziu, zinc și fosfor. Ceea ce îl deosebește de alte fructe este conținutul ridicat de fier din cireșul acru. Un aport regulat de minerale de bază este o TREBUIE dacă doriți să vă curățați corpul. În plus, există o serie de studii care arată că extractele de vișine pot preveni peroxidarea lipidelor. Aceasta înseamnă că antioxidanții din cireșele tarte protejează grăsimile găsite în organism de atacul radicalilor liberi. În plus, vișinele conțin nu doar unul sau doi, ci opt polifenoli, care luptă împotriva radicalilor liberi din celulele corpului. 12 10

# 6 URZICĂ Știi această plantă din copilăria ta și probabil că o urăști. Dar urzica este o plantă deosebit de valoroasă. A fost folosit în detoxifiere de mult timp. Mulți oameni se plâng de oboseală și tocmai de aceea merg pe o detoxifiere - o cură de detoxifiere. O cauză obișnuită a oboselii este deficitul de fier. Cei mai mulți dintre voi vă gândiți imediat la o friptură suculentă de vită. Ceea ce nu știau este că poate fi de două până la patru ori mai mult fier într-o urzică decât într-o friptură. Această plantă protejează și ficatul și vezica biliară. De asemenea, pancreasul reacționează pozitiv la urzică. Este antiinflamator, deci este folosit pentru tratarea bolilor de piele și intestinale. Urzica are și efect antihipertensiv și antidiabetic. 13 Deci, susține organele digestive și de detoxifiere importante în activitatea lor împotriva inflamației ca urmare a unei diete slabe și împotriva bolilor cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare și diabetul. De asemenea, s-a dovedit științific că extractele de urzică au un efect antioxidant, adică interceptează radicalii liberi, sunt antimicrobieni, ameliorează durerea și ajută la formarea ulcerelor. 14 11

Coacăza # 7 Coacăzele sunt pline de minerale alcaline, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu și, astfel, vă ajută să mențineți echilibrul acido-bazic. În plus, fructul reduce stresul oxidativ, deoarece este deosebit de bogat în vitamine antioxidante (vitaminele E și C) și substanțe vegetale secundare (antocianine). În plus, coacăzele contracarează oxidarea colesterolului bun. 15 12

# 8 CEAPĂ Ceapa nu trebuie să lipsească cu siguranță în mâncarea ta. Deși sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antibacteriene, ele pot fi, de asemenea, foarte utile în detoxifierea ta. Ceapa conține o mulțime de cisteină și, prin urmare, este capabilă să îndepărteze anumite metale grele, cum ar fi Pentru a lega mercurul și a-l excreta.16 De altfel, ceapa are o serie de alte proprietăți interesante: Printre altele, are un efect antidiabetic, antiviral, antibiotic și de scădere a colesterolului.17 Conține, de asemenea, multe minerale de bază, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu, și astfel ameliorează acidul -Equilibru de bază al corpului. O adevărată armă multifuncțională! 13

14: Gülcin I, Küfrevioglu Ö I, Oktay M, Büyükokuroglu (2003): Activități anti-oxidante, antimicrobiene, antilucere și analgezice ale urzicii. Jurnalul de etnofarmacologie. Vol 90 Numerele 2-3 15: Landbo A K, Meyer A S (2001): Extracția asistată de enzime a fenolilor antioxidanti din reziduurile de presă cu suc de coacăze negre (Ribes nigrum). Journal of American Food Chemistry (2001) 16: Biesalski, HK, Bischoff, SC, Puchstein, C. (2010): Ernahrungmedizin, ediția a 4-a, Thieme-Verlag 17: Augusti KT (1996): Valori terapeutice ale cepei (Allium cepa ) și usturoi (Allium sativum). Indian Journal of Experimental Biology 34 (7) 16