Aveți grijă, algele alimentare pot fi periculoase pentru sănătate

Aceste alge, utilizate în special pentru lemurii japonezi, conțin adesea prea mult cadmiu, o substanță considerată cancerigenă.

aveți

Alge destinate hranei, uzate mai ales pentru lemuri, sunt subliniate de către judecătorul de la Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, de Mediu și Sănătatea Muncii (ANSES). Aceștia sunt acuzați că conțin prea mult cadmiu, o substanță clasificată ca fiind cancerigenă.

"Putinul 250 de analize probele de alge neprelucrate prezintă concentrații de cadmiu care depășesc, pentru 26% dintre ele, valoarea maximă de 0,5 mg/kg greutate uscată recomandată de CHSPF (Consiliul Superior de Igienă Publică din Franța).

Cu toate acestea, o parte din populația franceză (este) deja expusă la cadmiu dincolo de doza tolerabilă prin dieta obișnuită, precum și prin inhalarea pasivă și activă a fumului de tutun ".

Arsenic, plumb și cadmiu

Instituția solicită stabilirea pragurilor maxime de concentrație. "Ținând cont de aportul global de cadmiu al unei diete obișnuite, ANSES propune o conținut maxim de cadmiu de 0,35 miligrame pe kilogram de substanță uscată în alge alimentare ”.