Avocado acolo; Acum este, de asemenea, redus în grăsimi
Deocamdată, dieta avocado va fi disponibilă doar în Spania.
Probabil că a fost doar o chestiune de timp până când industria alimentară a inventat un avocado cu conținut redus de grăsimi. Proiectul „Diet Avocado” a fost lansat de marca spaniolă Isla Bonita a grupului Eurobanan. Acum stă Aguacate Light cu puțin înainte de lansarea pe piață.
Cu 30% mai puțină grăsime
Cu un conținut de grăsime cu 30% mai mic decât avocado convențional, fructul de unt este destinat să atragă clienți conștienți de cifră. Noul tip de avocado s-ar „încadra perfect în conștiința în creștere a sănătății consumatorilor”, a declarat pentru Fruitnet Ramón Rey, șef de marketing la Eurobanan.
Potrivit lui Rey, avocado ar trebui să aibă un gust „blând”, cu o carne „chiar mai suculentă”. În plus, avocado dietetic ar trebui să se oxideze mai lent, ceea ce înseamnă că pulpa nu se rumeneste la fel de repede pe cât este expusă aerului. Potrivit Fuitnet, lansarea Aguacate Light a fost deja aprobată de autoritatea sanitară spaniolă.
Isla Bonita face publicitate produsului ca „ingredientul ideal pentru smoothie-uri, supe reci și cocktailuri”. Lansarea oficială va avea loc la un târg comercial din Madrid la sfârșitul lunii octombrie, relatează Grub Street, un blog alimentar operat de New York Magazine.
Toată lumea vorbește despre avocado
Avocado are o mare cerere pe piață de ceva timp. În gastronomie, fructele au devenit o parte indispensabilă a farfuriilor pentru micul dejun, în avocado-urile private sunt deseori drapate și împărtășite prin Instagram.
Avocado este, de asemenea, popular datorită ingredientelor sale sănătoase. Un avocado pe zi este bun pentru inimă și, datorită acizilor grași nesaturați, ajută la îmbunătățirea nivelului de colesterol, în special la persoanele supraponderale și obeze. Acesta a fost rezultatul unui studiu din 2015 publicat în Journal of the American Heart Association. Un alt studiu de la Universitatea de Stat din Ohio a arătat că avocado a crescut aportul de beta-caroten din alte legume. De asemenea, susțin organismul în transformarea acestuia în vitamina A.
Dar potențialul sănătos al fructului este înșelător: avocado oferă 200 de calorii la 100 de grame, cu un conținut de grăsimi de aproximativ 30% (15g/100g). Principala sursă de grăsime este acidul oleic pe care îl conține.
Publicitatea despre fructele de unt are, de asemenea, consecințe drastice: în Mexic, cea mai mare țară de cultivare din lume, boom-ul duce la defrișarea ilegală a pădurilor. Ecologiștii avertizează asupra consecințelor asupra ecosistemului și a țesutului social (mai multe aici).