Avocado pentru smoothie-uri - Rețete, nutrienți și altele
Într-un timp foarte scurt, avocado a devenit unul dintre cele mai populare ingrediente pentru smoothie-uri verzi. Majoritatea prietenilor smoothie le-au încercat deja și sunt încântați - mai ales când au la dispoziție un mixer pe care îl pot folosi pentru a toca miezul. Fructul este deosebit de popular datorită capacității sale de a conferi smoothie-ului o consistență deosebit de cremoasă. Iată rețetele noastre de smoothie cu avocado.
Nutrienții conținuți în avocado
Avocado este un fruct care oferă vitamine într-o concentrație proporțională, iar conținutul de potasiu este foarte mare. Se spune că are un procent ridicat de grăsime. Acest lucru este corect, este de peste 20 la sută și, prin urmare, nu este de fapt disprețuit.
Conține 100 de grame de avocado
Sodiu: 3 mg
Potasiu: 487 mg
Calciu: 10 mg
Fosfor: 38 mg
Magneziu: 29 mg
Fier: 0,6 mg
Vitamina A: 12 µg
Vitamina E: 1,3 mg
Vitamina B1: 0,08 mg
Vitamina B2: 0,15 mg
Vitamina B6: 0,5 mg
Vitamina C: 13 mg
Înțeles pentru smoothie-uri verzi și gust
Gustul avocado-ului este relativ blând, motiv pentru care este greu de observat, mai ales într-un smoothie - gustul său este de obicei mascat de alte ingrediente. Dar aceasta nu este o problemă, deoarece este procesată în primul rând pentru valoarea sa nutrițională și consistența sa.
Nu suntem conștienți de niciun alt fruct care face ca smoothie-urile să fie atât de cremoase. Când tocați, pulpa se transformă rapid într-o pulpă care este foarte fină și leagă excelent alte ingrediente. Acest efect este atât de puternic încât nu trebuie subestimat. Dacă doriți să pregătiți cantități mici de smoothie, este adesea o idee bună să folosiți doar o jumătate de avocado sau o cantitate chiar mai mică. Dacă porția este prea mare, smoothie-ul va fi cu adevărat ferm - și întinderea cu apă îl va pierde mult din gust.
La început s-a indicat deja că este posibil să se proceseze și nucleul. Cu toate acestea, această opțiune ar trebui luată în considerare numai dacă este disponibil un mixer puternic. Dispozitive precum Bianco Puro toacă fără efort semințe de avocado.
Achiziții și pregătire
Cultivarea fructelor de avocado are loc predominant în regiunile tropicale, între timp disponibilitatea este bine ordonată - fructul este disponibil pe tot parcursul anului. Pentru preparare, fructele sunt tăiate pe lungime în jurul miezului, astfel încât pulpa să fie apoi răzuită cel mai bine cu o lingură. Nu trebuie să fie întotdeauna o mulțime de ingrediente, așa cum arată rețeta noastră de smoothie cu avocado-spanac.