Avocado Steve Collins Amuzant
Cum să împiedici avocado să se transforme în maro
Când eram un băiețel în Filipine, ziua mea spunea: „Băiete, nu ai trăit niciodată în Filipine!” El a spus asta mult mai târziu, când am început să povestesc această poveste, pentru că nu am trăit niciodată în Filipine și nu sunt filipinez. Oricum, tatălui meu îi plăcea să mănânce avocado. Uneori, când nu mânca întregul avocado, se rumenea când îl puneam în lădiță peste noapte. De asemenea, mi-a spus să nu mai folosesc cuvântul „gheață” pentru că locuim în America și avem frigidere. Nu trebuie să menționez nici polifenol oxidaza. Nu știu de ce.
Personal, îmi plac ambele tipuri de avocado; atât mari, cât și mici. Așa vin. Mari și mici. Și unele de dimensiuni medii. Acum, dacă le vedeți la vânzare la piața fermierilor sau la magazinul alimentar, optați pentru avocado mai mare. Sunt o afacere mai bună. Chiar dacă nu sunt în vânzare, acestea au o valoare mai bună, deoarece, să presupunem că sunt câte 0,99 la vânzare și 1,49 USD la preț obișnuit, cele mai mari vor avea un cost pe lire mai mic decât cele mai mici. Singura avertisment la această regulă este că cele mai mari au de obicei gropi mai mari. De asemenea, dacă prețul este pe kilogram, atunci toate sunt, aproximativ, același preț. La fel și cu tei.
Bine, deci primești avocado acasă și atunci ce faci cu el? Ei bine, de obicei îl tai în jumătate. Pe orizontală, dacă îl aveți așezat paralel cu orizontul. Încerc o împărțire de 50/50, astfel încât totul să fie egal pe ambele părți, dar puteți merge până la un procent de 54/46, dacă doriți. Folosesc un cuțit ascuțit. Puteți folosi un cuțit plictisitor, presupun, sau chiar o lingură, dar aș folosi lingura mai târziu pentru scoopage. Aveți grijă să nu vă tăiați degetele. Sau mâna ta. Sângele și avocado nu se amestecă bine, iar unul dintre ele este de fapt un pericol biologic. Dacă vă tăiați singuri, fie aș primi un aparat de bandă, fie mă voi îndrepta către cea mai apropiată cameră de urgență, în funcție de gravitatea tăieturii. Puteți suna la 911 dacă doriți, dar apoi trebuie să le spuneți vecinilor mai târziu că a trebuit să mergeți la camera de urgență pentru că v-ați tăiat tăind un avocado. Ar fi jenant, pentru că știi cum pot vorbi oamenii. Și bârfe. „Știi că Marilyn și-a tăiat mâna tăind un avocado. Un AVOCADO! Ce naibii! Și știi că soțul ei o vede pe fata aia la bancă. Am auzit că Marilyn nici măcar nu știe ”.
Deci, până acum, ar trebui să aveți două părți aproximativ egale cu avocado. O parte ar trebui să aibă o groapă uriașă. Sau o sămânță, în funcție de modul în care vedeți întreaga groapă vs. teoria semințelor. Dacă tăiați prea tare, ați putea avea două gropi/semințe de proporție egală, dar nu am văzut niciodată acest lucru. Adesea, când aveți două semințe, este probabil să aveți și sânge pe mâini. Consultați paragraful de mai sus pentru a afla cum să gestionați această situație. Presupunând că aveți o singură groapă (sămânță), va trebui să o scoateți din fruct în sine. Îmi imaginez că ai putea mânca groapa, dar nu am făcut-o niciodată, așa că aș proceda cu prudență. Este ușor de recunoscut, deoarece are o culoare diferită de cea a cărnii. De asemenea, va fi mai greu decât carnea efectivă. Metoda pe care o folosesc majoritatea oamenilor pentru a îndepărta groapa este de a ține jumătatea care include groapa într-o mână, cu pielea în jos. Acest lucru este cu adevărat important. Luați acum același cuțit, presupunând că nu are sânge pe el și bateți ușor groapa, țintind spre mijloc *. Acest lucru este, de asemenea, important. Dacă cuțitul este așezat într-o oarecare măsură în groapă, agitați-l puțin. Ar trebui să iasă. Dacă nu, atunci ați greșit.