Axa n; 2 nutriție - Centrul Spitalului Universitar (CHU) din Toulouse
Conținutul acestei pagini
Mituri și concepții greșite despre nutriția seniorilor
Postat pe 08/02/2017 la 12:23
Găsiți mai jos întrebări frecvente despre nutriția seniorilor, precum și răspunsurile oferite de echipele Gérontopôle ale Spitalului Universitar din Toulouse:
Pe măsură ce îmbătrânim, trebuie să mâncăm mai puțin ?
Nu este neobișnuit ca pofta de mâncare să vă slăbească pe măsură ce îmbătrâniți. Cu toate acestea, nevoile de energie ale persoanelor în vârstă sunt identice cu cele ale adultului tânăr, dacă se menține activitatea fizică. Unele nevoi nutriționale sunt chiar crescute: s-a demonstrat că consumul mai multor alimente bogate în proteine, calciu, vitamine din grupul B, precum și vitaminele D, E și K contribuie la menținerea capacităților fizice și cognitive.
Slăbitul mi-ar face bine ?
Pierderea în greutate, mai ales dacă este necontrolată, poate duce la pierderi musculare semnificative, cu atât mai mult cu cât este asociată cu o lipsă de activitate fizică și o dietă proteică insuficientă. Pentru a menține masa musculară, este recomandabil să mențineți o greutate stabilă. În anumite situații, dacă scăderea în greutate este recomandată din punct de vedere medical, ar trebui să fie supravegheată de un medic și un dietetician, pentru a adapta aportul de alimente și, de preferință, trebuie combinată cu activitate fizică pentru a evita topirea.
Ar trebui să bem numai când ne este sete ?
Senzația de sete scade odată cu înaintarea în vârstă și, atunci când apare, ești deja deshidratat. O bună hidratare permite organismului să elimine deșeurile prin rinichi și favorizează un tranzit intestinal bun. Se recomandă să beți între 1L și 1,5L de băuturi pe zi (apă, băuturi calde, supe, sucuri de fructe și lapte).
La cină, este suficientă supa și iaurtul ?
Pentru a vă acoperi nevoile nutriționale, este recomandabil să păstrați obiceiul de a mânca 3 sau 4 mese sau gustări pe zi (mic dejun, prânz, cină și, eventual, ceai de după-amiază). Chiar dacă cantitățile sunt mai mici, masa de seară trebuie să fie completă și să conțină legume verzi, puțină carne sau un echivalent (ou, șuncă, pește), produse lactate și un produs din cereale (pâine, paste, orez cu budincă).
Pentru a rămâne sănătos, ar trebui să limitați cât mai mult sarea și alimentele bogate în colesterol ?
Deși nu există alimente „perfecte”, nu există, de asemenea, alimente „rele” pe care să le interzici în dieta ta. Dietele restrictive favorizează monotonia și pierderea poftei de mâncare. Cu excepția cazului în care este prescris de un medic, dietele nu sunt recomandate de la vârsta de 70 de ani. Consumul unei varietăți de alimente este cel mai bun mod de a rămâne sănătos și nu trebuie să uitați că a mânca ar trebui să fie distractiv. !
Efectul dietei este limitat asupra sănătății ?
Nu, dimpotrivă, dieta este un factor important asupra căruia putem acționa, indiferent de vârsta noastră: nu este niciodată prea târziu! Indiferent dacă este vorba de prevenirea anumitor boli sau în cazul unor patologii, beneficiile unei diete echilibrate, adaptate nevoilor și obiceiurilor fiecărui individ, au fost demonstrate pe scară largă. Pentru mai multe informații, puteți consulta pagina Dieta, nutriția și prevenirea bolilor cronice de pe site-ul web al OMS .