Ayurveda Food pentru PITTA

PITTA este semnul focului și al apei. PITTA guvernează transportul și transformarea energiei în organism, care include digestia și metabolismul.

O persoană diagnosticată cu PITTA va câștiga sănătate și calitate a vieții dacă urmează recomandările Ayurveda pentru dosha lor.

Pentru a echilibra un dosha, Ayurveda se bazează pe un principiu simplu, dar puternic: principiul contrariilor. Tratamentul administrat, fie prin alimente, ierburi și stil de viață, va fi întotdeauna construit pentru a oferi valori opuse dozei pentru a fi echilibrată.

În cazul PITTA, valorile în exces sunt în principal căldură și umiditate. Consumul de alimente calde sau umede va contribui la dezechilibrul PITTA.

PITTA este echilibrat de o dietă bazată pe alimente proaspăt gătite, reci sau servite reci. Mai mult decât un alt Pitta este capabil să digere în mod corespunzător mâncarea nepotrivită sau crudă. Aceste alimente vor ajuta la reducerea căldurii PITTA. Este posibilă adăugarea de condimente, dar aveți grijă, multe condimente au proprietăți de încălzire și ar putea dezechilibra PITTA. Prin urmare, trebuie să le alegem cu atenție. La fel, cofeina și alimentele dense ar trebui evitate.

Iată, conform lui Ayruveda, dieta preferată pentru a pacifica PITTA.

FAVOARE

- Alimente ușor încălzite, călduțe sau reci.
- Gust dulce, amar sau astringent.
- Alimente care nu sunt grele. Moderați utilizarea uleiurilor și a untului.
- Mancare vegetariana, carnea incalzeste PITTA.
- Vara, băuturi reci (în afară de mese) și răcoritoare.
- Alimente uscate.

REDUCE SAU EVITĂ

- Carne.
- Sărat, picant, acru.
- Alimente fermentate precum brânză, oțet, murături, iaurturi fermentate, smântână.
- Alcoolul.
- Alimente prăjite, industrializate.
- Alimente grase precum nuci, uleiuri de condimente, ouă.

FRUCTE

FAVOARE	REDUCE SAU EVITĂ
Fructele trebuie să fie coapte și dulci.

Merele
Caise
Fructe de padure
Cireșe
Nucă de cocos
Datele
Fig
Strugurii
Tei
Mango
Pepeni
Portocale
Papaya
Pere
Ananas
Prune
Grenade
Prune uscate
Stafide
Căpșune
Pepeni verzi

LEGUME

FAVOARE	REDUCE SAU EVITĂ
Mâncăruri dulci și amare: Sparanghel Brocoli Ciuperci varză de Bruxelles Varză Conopidă Varză Suc de fructe Dovlecei Țelină Castraveți Fasole verde Ardei verzi Legume verzi cu frunze Salată verde Pătrunjel Mazăre Cartofi Cartofi dulci.	Sfecla Rădăcină de brusture Dar Ridiche Vânătă Usturoi Ardei verzi Hrean Gulie Praz Muştar Măsline Ceapă (gătită) Spanac (fiert) Roșii Napi

---