Ayurveda nutrition Hotel Bayernwinkel Wellness-Kurhotel
Bucurați-vă de bucătăria regională Ayurveda făcută din produse locale.
Nu trebuie să fie întotdeauna indian!
Unul dintre elementele esențiale ale sistemului holistic de sănătate Ayurveda este nutriția. Potrivit credinței ayurvedice, consumul de alimente are două aspecte: ne oferă elementele de bază necesare pentru viață și servește la menținerea sau restabilirea echilibrului fizic, mental și spiritual.
Alimentele potrivite, adaptate tipului de constituție respectiv, asigură un corp sănătos și o minte echilibrată.
Cu testul nostru, îl puteți determina foarte repede >> faceți clic aici pentru test >>
Mâncarea formează respirația vitală a tuturor ființelor vii.
Strălucire, fericire, bună dispoziție, viață, imaginație, fericire, mulțumire și putere imună
toate depind de ea.
În Ayurveda, o dietă sănătoasă înseamnă că toată lumea ar trebui să-și aleagă și să-și pregătească mâncarea în conformitate cu constituția și stilul de viață personal. În funcție de modul în care funcționează metabolismul dvs., puteți digera diferite alimente mai bine sau mai rău. Proverbul "Esti ceea ce mananci", este cu noi Foarte faimos. În Ayurveda este [numit „Ești ceea ce digerezi”, Deoarece, în funcție de tipul constituției, utilizarea alimentelor poate fi foarte diferită și, în cel mai rău caz, alimentele cele mai valoroase ar putea lăsa tractul digestiv aproape nedigerat.
Gătit și condiment ayurvedic
Gătitul ayurvedic nu are nimic de-a face cu arta culinară asiatică. Principiile de bază pot fi găsite în majoritatea bucătăriilor din întreaga lume.
Printre alte lucruri:
• Mâncarea este în principal caldă, blândă și proaspăt preparată
• Evitați băuturile reci cu gheață, acestea slăbesc sistemul digestiv
• să bea apă fierbinte la mese
Dacă deschizi o carte de bucate ayurvedică, îți pierzi interesul pentru o dietă ayurvedică. Unele alimente par prea exotice, precum condimentele precum asafoetida și florile de crin sau ingrediente precum ovăzul gol și pasta de tamarind. Pentru a face dieta ayurvedică potrivită pentru utilizarea zilnică și familiară pentru noi, se poate trece foarte bine la ingrediente locale. Este important ca alimentele de bază să provină din zona locală.
Ayurveda înțelege conceptul de Desha sau acasă ca un factor central. Mâncarea de bază ar trebui să provină din regiune. Se spune că mâncarea care crește la mai puțin de 90 de kilometri de locul de reședință are cea mai mare putere de vindecare. Ele pot fi metabolizate mai ușor de către organism și astfel eliberează mai multă energie.
Fischers Fritz pescuiește mâncare proaspătă
Adesea, însă, consumăm alimente pe care sistemul nostru corporal nu le cunoaște și, prin urmare, nu le poate tolera. Nu are sens să mănânci astfel de tofu sănătos atunci când soia provine din zonele defrișate ale pădurii tropicale. Căutarea mai multor energii de viață începe cu fermierul din sat sau la piața săptămânală. Regionalitatea este un factor important pentru o dietă sănătoasă și gustoasă. Arta constă în evocarea mâncărurilor delicioase de zi cu zi într-un mod simplu din ceea ce este disponibil.
Să aruncăm o privire la produsele locale, de exemplu: În loc să fierbem orzul cu curry și coriandru și să gătim cu okra și castravete amar, facem o tocană de orz, morcovi și varză albă. În loc de curry, condimentezi cu pătrunjel proaspăt - stimulează și metabolismul. Cei care vor să se detoxifice pot jefui grădina vara și pot prepara ceai, supe sau pesto din păpădie sau urzici.
Gust-
direcţie