Rețetă de salată de Revelion EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 1,1 ug | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,8 mg | (40%) | |
| Vitamina K | 42,1 pg | (70%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 10,5 mg | (88%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 76 pg | (25%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 17,5 pg | (39%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,4 ug | (47%) | Mai Mult |
| vitamina C | 103 mg | (108%) | |
| potasiu | 687 mg | (17%) | Mai Mult |
| Calciu | 141 mg | (14%) | Mai Mult |
| magneziu | 75 mg | (25%) | Mai Mult |
| fier | 3,8 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 72 pg | (36%) | Mai Mult |
| zinc | 2,8 mg | (35%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,5 g | ||
| acid uric | 181 mg | ||
| colesterolului | 220 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 19 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Scurgem bine creveții. Spălați orezul sub apă curgătoare. Aduceți la fierbere într-o cratiță cu apă cu bule. Sare. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, apoi scurgeți și lăsați să se răcească.
Tăiați șunca în benzi de 5 mm lățime, 2 cm lungime. Curățați, tăiați și sfărâmați merele. Pătrundeți mărul de zaruri. Scurge castravetele și, de asemenea, zaruri. Înjumătățiți ardeiul gras, curățați, spălați, scurgeți și tăiați în cuburi de aproximativ 7 mm. Amestecați totul cu orezul răcit și crabii scurși într-un castron.
Pentru marinată, amestecați cremă de brânză, smântână și ceapă curată, rasă într-un castron. Se clătește, se usucă și se toacă pătrunjelul și mărarul. Se amestecă în marinată. Condimentează totul cu sare, piper și zahăr. Se toarnă marinata peste salată. Amesteca. Acoperiți și lăsați să se absoarbă în frigider timp de 20 de minute. Dacă este necesar, condimentați cu sare și piper. Se toarnă salata verde într-un castron. Curățați și tăiați ouăle în optimi. Se ornează salata cu ea.