Bacon și reblochon gratin de cartofi Rețetă Carte de bucate

Excelent cu o salată.

bacon

1 oamenilor le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 500 g cartofi
  • 1 reblochon (întreg)
  • 150 g slănină
  • 1 borcan mic cu smântână proaspătă
  • 55 g de unt (inclusiv 5 g pentru vasul de gratinare)
  • 1 ceapa mare
  • 4 căței de usturoi
  • pătrunjel
  • piper
  • sare

Pregătirea

Gatiti cartofii timp de 20 de minute.

Între timp, tăiați ceapa și usturoiul în cuburi, apoi caramelizați-le cu puțin ulei de măsline. Adăugați slănina în tigaie și gătiți timp de 5 minute.

Într-o cratiță, topiți 50 g de unt, apoi adăugați oala cu cremă fraîche. Se amestecă 3 minute cu un tel în mod regulat și se condimentează cu piper, sare și patrunjel.