Bacteriile intestinale, semn de avertizare a unei diete dezechilibrate
Microbiota intestinală reprezintă toate microorganismele (bacterii, viruși, paraziți, ciuperci nepatogene, numite comensale) care trăiesc în intestinul subțire și colon. Acesta din urmă se formează de la naștere, dar compoziția sa va evolua în funcție de mai mulți factori: diversificarea alimentelor, genetică, nivelul de igienă, tratamente medicale și mediu. Astfel, microbiota intestinală este unică pentru fiecare individ.
De câțiva ani, cercetătorii s-au interesat de interacțiunea cu restul corpului și de impactul disfuncționalităților acestuia. Acum știm că joacă un rol în funcțiile digestive, metabolice, imune și neurologice. Cercetările anterioare au arătat într-adevăr că sute de specii de bacterii prezente în intestin lucrează cu celulele pentru a-și asuma un număr de roluri și că această microbiotă ar putea fi modelată de factorii menționați.
Într-un nou studiu publicat în revista Cell Reports, cercetătorii de la Inserm și Imperial College au folosit șoareci pentru a evidenția rolul pe care îl joacă aceste bacterii intestinale în modul în care organismul răspunde la modificările dietei și impactul acesteia asupra sănătății. Au vrut să știe de ce diferite persoane care consumă aceeași dietă bogată în grăsimi au avut rezultate diferite.
Bacteriile produc o semnătură chimică unică
Oamenii de știință au căutat toți compușii chimici produși de bacteriile intestinale ale șoarecilor folosind o examinare numită spectroscopie prin rezonanță magnetică, pentru a stabili semnătura lor chimică. Animalele au urmat apoi aceeași dietă bogată în grăsimi, iar echipa a observat că au realizat adaptări diferite. Unele persoane s-au îngrășat mai mult decât altele sau au devenit mai puțin tolerante la glucoză, un semn de avertizare timpurie a diabetului.