Bacteriile producătoare de alcool din intestin pot induce ficatul gras
Bacteriile care produc alcool în intestin din zahăr ar putea provoca boli ale ficatului gras la persoanele „sobre”, arată un studiu recent.
De ce este important acest lucru
Boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) este o acumulare de grăsimi în ficat, adesea datorită unei nutriții deficitare. În Franța, aproximativ unul din cinci adulți este afectat de boli hepatice grase care, fără intervenție, pot degenera în boli hepatice grase nealcoolice sau NASH, o boală mult mai severă.
Boala ficatului gras este asociată cu obezitatea, sindromul metabolic și rezistența la insulină. Dar munca a sugerat, de asemenea, că a fost legată de dezechilibre în microbiota intestinală. De exemplu, îmbogățirea florei intestinale cu anumite tulpini bacteriene (Eubacterium rectale, Bacteroides vulgates.) Este corelată cu boala ficatului gras.
Ceea ce arată studiul
Acest studiu, publicat în revista Cell Metabolism, leagă o bacterie intestinală care produce alcool și boli ale ficatului gras. Totul a început cu un studiu de caz al unui pacient care suferea de „sindrom de auto-bere” - o boală în care poți fi beat fără să bei! Această afecțiune este adesea cauzată de o drojdie care produce alcool în sistemul digestiv. Dar aici pacientul, care suferea de NASH, nu avea această drojdie, iar tratamentele anti-fungice erau ineficiente la el. Nivelul său de alcool în sânge a fost de aproximativ 400 mg/L, chiar dacă nu bea alcool. Pe de altă parte, a consumat mulți carbohidrați.
Analizând flora intestinală a pacientului, cercetătorii au observat că acesta prezintă tulpini ale bacteriei Klebsiella pneumoniae (o bacterie comună în intestin) care în el produce cantități mari de alcool: de patru până la șase ori mai mult decât la persoanele „normale”.