Bagel, înghețată, macaroons

Cărbunele este în flăcări! Pe măsură ce coșurile de fum încep să explodeze complet în această epocă glaciare, cărbunele se poate deplasa de la vetre la gât. Din ce în ce mai frecvent în bucătărie - în special în Marea Britanie - cărbunele este probabil mâncarea la modă din 2017. Va trebui să mergeți la cărbune și să vă terminați farfuria.

Mâncarea de mâine are ceva care să ne surprindă. Dacă spun cărbune, te referi la grătare, grătare și poate chiar la cancer pulmonar. Cu excepția faptului că cărbunele ar putea fi, într-un viitor deja prezent, o componentă importantă a alimentelor noastre. În timp ce nu mulți oameni par fierbinți să înghită mâncarea întunecată, mulți prezic un boom cronic al cărbunelui pe mâncăruri la modă.

macaroons

Doar o mică precizare: vorbim aici de cărbune vegetal, nu de blocuri negre mari (cum ar fi cărbune apropo) și extrem de nocive pentru sănătate. Asta te liniștește puțin, nu-i așa? În Marea Britanie, cărbunele este în creștere și unii bucătari cu stea au decis chiar să-l încorporeze în rețetele lor de feluri de mâncare și cocktailuri. Potrivit Club Sandwich, filiala culinară a lui Konbini, acest lucru este în special cazul la Anvil, un renumit restaurant din micul sat medieval Cartmel, situat în nordul țării, nu departe de Lancaster. În meniul restaurantului, carne de vită gătită în ulei de cărbune servită cu cartofi și ceapă. De ce nu…