Baguetă cu ierburi cu conținut scăzut de carbohidrați, fără fel de zahăr
Puteți face, de asemenea, o baghetă excelentă sau o baghetă de ierburi din rețeta mea preferată de rulouri cu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.
- 200 g migdale măcinate (migdalele albite fac bagheta „mai ușoară” după aceea)
- 2 lingurițe de făină de migdale (opțional, altfel puțin mai mult migdale măcinate)
- 35 g coji de psyllium
- 4 albușuri
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 200 ml apă clocotită
- Unt de ierburi
Bagheta pufoasă cu ierburi cu conținut scăzut de carbohidrați este gata în cel mai scurt timp:
- Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.
- Amestecați bine toate ingredientele uscate într-un castron (aveți nevoie doar de acesta).
- Se fierbe apa și se lasă să stea scurt.
- Împingeți albușurile și amestecați.
- Acum adăugați treptat apa, astfel încât consistența să fie optimă.
- Formați bagheta din masă.
- Se coace în mijlocul cuptorului 40 de minute.
- Scoateți, tăiați cu atenție, umpleți cu unt de ierburi și dați la cuptor pentru încă 10 minute.
- Lăsați să se răcească scurt.