Băieți de mere copioase din cuptor cu salată de brânză, șuncă și castraveți de fermier

Trebuie să vă lipsiți de lucruri atât de delicioase precum plăcintă cu mere, brânză și șuncă atunci când vă schimbați dieta - oh, hai să chemăm direct pe nume copilul - adică atunci când slăbești - pentru vârste? În nici un caz! Este foarte important pentru mine că am „mâncare adevărată” în farfurie și că toate grupurile de alimente apar în ea. Nu aș putea trăi niciodată săptămâni întregi de legume aburite, brânză de vaci sau orice băuturi proteice. O idee teribilă!

Dacă combinați mâncarea inteligent și urmăriți cantitatea, vă puteți răsfăța cu cele mai delicioase lucruri. De exemplu, aceste prăjituri de mere calde, dulci și inimioare, cu brânză fermieră, șuncă și salată de castraveți, coapte la cuptor. Îmi udă din nou gura în timp ce scriu - și sunt sigură că și tu o vrei în farfuria ta!

brânză

De obicei, prăjiturile de mere sunt prăjite în grăsime la foc mic cu un aluat dulce. Versiunea mea pimped este coaptă la cuptor și este atât de mult, mult mai subțire. Și pentru că îmi plac foarte mult combinațiile dulci și sărate, bucătăriile nu primesc zahăr, ci un extra minunat, sărat: brânză picantă de fermă și șuncă afumată - împreună cu mărul copt, o echipă absolut imbatabilă!

Un jucător de echipă cu adevărat excelent pentru combinații sărate și dulci este de ex. Brânza fermierului din Salzburg. L-am cunoscut anul trecut prin conexiunea mea Heumlich și prin marele proiect Sennermeetsblogger al AMA. Această brânză semidură făcută din lapte de fân austriac g.t.S. este în sine foarte blând, dar are și un gust picant excelent. În plus, se topește fantastic - și, după cum se știe, nu există nimic care să nu devină și mai bun cu brânza topită bună, nech.

Să vorbim despre laptele de fân, iubito! Sau: Mai bine mai puțin - dar foarte bine.

De altfel, brânza fermierului din Salzburg este fabricată de brânzeturile fine Woerle. Acolo produc specialități din brânzeturi austriece din 1889. Afacerea de familie din regiunea Salzburg produce brânză de cinci generații - exclusiv cu lapte de fân g.t.S. Acest lapte special provine de la crescătorii de lapte de fân din regiunile Salzburg și Mondsee și este procesat în fiecare zi proaspăt.

Vacile locale sunt în mare parte libere pe pășune cu fermierii lor pe tot parcursul verii și mănâncă doar iarba verde proaspătă și sute de plante diferite. În lunile de iarnă, vacile fericite se îndreaptă spre hambar. Acolo primesc numai fân uscat la soare din pășuni și din făină de cereale. Hrana obținută din siloz, furaje concentrate sau hrană cu inginerie genetică este interzisă. Acest mod original și natural de hrănire va determina ulterior gustul laptelui - și pe cel al brânzei. Prin urmare, UE a acordat acestei specialități speciale de lapte g.t.S. Premiul „Specialitate tradițională protejată”.

Și nu aveți nevoie de o cantitate imensă de brânză atât de bună pentru a avea o experiență gustativă excelentă. Asta se potrivește cu siguranță picioarelor noastre subțiri, nu-i așa?

Prajituri consistente de mere: făcute simple și incredibil de delicioase cu brânză și șuncă de fermier.

Înapoi la aragaz;: Fripturile de mere consistente cu salată de brânză, șuncă și castraveți de fermier sunt ușor de făcut. Mai întâi se amestecă un aluat simplu (clătită). În timp ce se lasă să se umfle pentru o perioadă scurtă de timp, puteți pregăti feliile de mere cu șuncă și rade brânza. Apoi, aluatul, feliile de mere și brânza intră în matriță și se coc simplu în cuptor. În acest timp, salata de castraveți este tăiată rapid - și câteva minute mai târziu devine cu adevărat gustoasă.

Băiețele fierbinți de mere sunt maronii la exterior și fragede și suculente la interior. Mărul dulce la cuptor devine o experiență păcătoasă, bună cu șunca afumată sărată și brânza aromată - dar două prăjituri împreună cu o porție bună de salată de castraveți au doar 500 de calorii. Nu mai poți rezista asta. Nu trebuie. Grozav!

Să fie delicios ღ

Rețeta băuturilor copioase de mere din cuptor cu brânză de fermier, șuncă și salată de castraveți

Ingrediente pentru 6 biscuiți sau 3 porții:

175 ml lapte, 1,5%
1 ou, dimensiunea L.
1 lingura generoasa de unt, topita
un vârf puternic de nucșoară
3-4 tulpini de patrunjel plat, tocat
Sare piper
80 g făină de grâu

2 mere mici
4 felii de sunca afumata, fara margine de grasime
50 g brânză picantă rasă, de ex. brânza fermieră aromatică a fermierului Salzburg de la Woerle

1 castravete
o ceapă roșie, curățată și în inele
1 lingură smântână, 10%
3 linguri de oțet de mere
1 linguriță zahăr sau înlocuitor de zahăr
1/2 buchet de mărar proaspăt, tocat
Sare piper

Așa funcționează:

Amestecați laptele, oul, untul, nucșoara, pătrunjelul și sarea și piperul într-un castron. Apoi turnați făina în timp ce amestecați. Lăsați aluatul să se înmoaie timp de 15 minute.

Tăiați merele necojite în 6 felii, fiecare cu grosimea de 1 cm. Decupați carcasa miezului. Tăiați feliile de șuncă de două ori în lung pentru a face trei benzi lungi. Înfășurați fiecare felie de măr cu două benzi de șuncă, astfel încât gaura din mijloc să rămână liberă.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus/jos.

Pregătiți o formă de tort sau gogoșă cu 6 cavități. Se toarnă o parte din aluat în fiecare fântână. Apăsați feliile de mere învelite. Se întinde brânza pe feliile de măr. Se toarnă deasupra aluatul rămas până când golurile sunt complet umplute.

Coaceți turtele de mere cu brânza fermierului și șunca la cuptor timp de aproximativ 20 de minute până când se rumenesc apetisant pe exterior.

Între timp, tăiați castravetele în felii subțiri sau spirale. Se amestecă bine într-un castron cu ceapă, smântână, oțet de mere, zahăr, mărar și sare și piper. Lăsați-l să se absoarbă până la servire.

Ridicați prăjiturile de mere gătite cu o lingură fierbinte și serviți cu salata de castraveți.

Sfaturi:
Dacă nu aveți acasă o plăcintă specială cu mere sau o formă de gogoașă, puteți obține și delicioasele prăjituri consistente într-o tigaie de brioșe sau ceva similar. a coace. Eventual. inelele de mere trebuie apoi înjumătățite sau împărțite.

Băiețelele de mere cu brânză și șuncă se păstrează 2-3 zile într-un recipient etanș. Puteți apoi, de ex. Toastează scurt pe atașamentul pentru rulouri.

  • 500 de calorii
  • AMA
  • Prajituri de mere
  • din cuptor
  • Brânză fermieră
  • copt
  • salata de castraveti
  • consistent
  • Lapte de fân
  • Brânză cu lapte de fân
  • brânză
  • Austria
  • șuncă
  • Sennermeetsblogger

Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.

Navigare postare

Actualizare: -6,5 kilograme. Maximele, minimele și cântărirea zilnică sunt cel mai important stimulent motivațional al meu atunci când slăbesc.

Chinotto de ciuperci și plante medicinale cu slănină și brânză. Un "risotto" rapid cu o oală cu quinoa sub 500 de calorii.

Căutare Foxy? Total fericit:

  • Postat în
    • sărac în carbohidrați
    • Salate, legume și supe

Micul noiembrie rău și - CALD! - supa de fasole roșie în stil mexican

  • Postat de deMel
  • Citește 2 minute
  • 15 comentarii
  • Postat în
    • Salate, legume și supe
    • Vegetarian și vegan

Supă vegană de 15 minute cu cocos de cartofi dulci, cu arahide și boia de ardei. O mâncare sufletească delicioasă și sănătoasă.

  • Postat de deMel
  • Citește 2 minute
  • 11 comentarii
  • Postat în
    • Desert și dulciuri
    • Vegetarian și vegan

Inimă de gumă de fructe vegane multivitamine de casă. Dulciuri pentru dulce, mai puțin zahăr pentru miere.

  • Postat de deMel
  • Citește 2 minute
  • 5 comentarii

3 comentarii

Mulțumesc pentru rețeta grozavă. Am gătit cu plăcere. Per total, consider că colecția dvs. de rețete de mai puțin de 500 Kcal este foarte utilă pentru oricine dorește sau trebuie să mănânce puțin mai sănătos. Ajută foarte mult. Dar pozele te invită întotdeauna să mănânci! Pot să întreb ce cameră este utilizată pentru asta? Găsiți extrem de bine calitatea imaginilor.

Salut Johannes, multumesc frumos pentru flori!:-D Pentru fotografiile mele de mâncare am un (ceva mai vechi) „Klotz” Canon 5 D Mark II cu lentile diferite. Salutări, Mel.