Baklava cu miere și nuci

Populară patiserie turcească constă din foietaj și o umplutură de nuci suculente.

Ingrediente pentru 6 porții

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (căldură sus-jos) și lăsați aluatul să se dezghețe conform ambalajului. Ungeți cu grijă fundul și marginea unui vas de copt cu unt sau ulei.
Apoi topiți untul într-o cratiță. Întindeți foile de foietaj dezghețate pe o suprafață de lucru cu făină, cât mai subțire posibil, pentru a dubla dimensiunea vasului de copt și tăiați în jumătate.
Tocăm fisticul și amestecăm cu nucile și migdalele. Așezați o foaie de foietaj în matriță și periați cu untul topit, apoi presărați cu amestecul de nuci.
Repetați acest proces de 2-3 ori și terminați cu câteva straturi de foietaj (fără nuci).
Coaceți produsele de patiserie turcești la cuptor timp de 15 minute pe cel mai mic suport, apoi coaceți timp de 30 de minute pe mijlocul rack până se rumenesc.
Între timp, încălzește mierea într-o cratiță și condimentează cu sucul de portocale și lămâie. Lăsați amestecul să fiarbă într-un sirop și amestecați din nou și din nou!
Se toarnă siropul gata peste baklava coaptă și se lasă să se absoarbă peste noapte. Apoi tăiați dulceața turcească în pătrate mici și serviți.

În Turcia, această populară tăiere cu miere de nuci este servită oaspeților cu ceai turcesc sau mocha.

Cu cât aluatul este mai subțire și cu cât aveți mai multe straturi de aluat, cu atât va fi mai crocantă baklava.

Această pâine plată turcească este de obicei pregătită pentru timpul Ramadanului și este crocantă la exterior și pufoasă la interior.

Compirul tipic conține ingredientele de bază brânză și unt și poate fi combinat la nesfârșit cu diferite ingrediente.

Menemen este un fel de mâncare turcesc din ou, consumat în mod tradițional dimineața la micul dejun.

Kuru Fasulye este o tocană de fasole turcească cu carne de vită și orez natural.

Börek este un strudel turcesc și are un gust delicios. Această rețetă rapidă este foarte recomandată.

Köfte sunt chiftele turcești, care sunt foarte condimentate. Sunt făcute din carne de vită sau miel.