Balsam de lămâie, ce poți evoca din forumul pentru ingrediente
Membru din 03/03/2004
310 postări (ø0.05/zi)
Buna dragi oameni CK?
Am o grămadă de balsam de lămâie în grădină și continuă să crească.
Ce puteți pregăti cu el sau îl puteți folosi cumva medical pentru \ "afecțiuni \".
Vă mulțumesc foarte mult anticipat!
Membru din 19 noiembrie 2003
468 postări (ø0.08/zi)
Am nevoie de balsam de lamaie pentru salate,
ca înlocuitor de lămâie (tăiat)
. ca ceai, (spălați, tăiați, preparați cu apă clocotită și 10 min
lasa-l abrupt, baut seara ajuta la somn bine) !
. pentru a pescui mi se pare camera de neegalat,
de exemplu. cu somon la grătar,
. Înfășurați somonul în folie de aluminiu, Zm. Pe el și niște unt de plante cu el,
Membru din 12 decembrie 2003
5.182 postări (ø0.84/zi)
| Salut Sibylle, am aceeași problemă și în grădină: balsamul de lămâie crește peste tot, nu poate fi eradicat! Chiar și în cea mai adâncă umbră și aproape de tufișuri, astfel încât să nu puteți ajunge acolo. Din păcate nu știu alte utilizări decât în salată și, din cauza gustului puternic, puteți folosi foarte puțin. Îmi pare rău, dar pun în fiecare an câțiva metri pătrați în coșul de gunoi organic LG eba |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 16 noiembrie 2003
825 postări (ø0.13/zi)
Membru din 28.11.2003
643 postări (ø0.1/zi)
| bună, Balsamul de lămâie face un sirop foarte bun. Din păcate nu am o rețetă, dar ai putea găsi ceva sub fierbere/conservare. lg katrin |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 02/08/2003
17.418 postări (ø2.68/zi)
iubesc și balsamul de lămâie! Faceți acest sirop!
3 litri de apă
2,5 kg zahăr
4 lămâi feliate
10 dag acid citric
aproximativ 3 pumni de frunze de balsam de lamaie
Se amestecă totul și se lasă să stea timp de 4 zile. Se umple în sticle și se diluează cu mineral. Are un gust total răcoritor.
200 g balsam de lamaie
5 lămâi netratate
1,5 kg. Conserve zahăr
25 gr. Acid citric
2 l. apă
Se fierbe apa cu zaharul.
Spălați balsamul de lămâie, frecați lămâile sub apă fierbinte și tăiați-le felii. Puneți-l într-o cratiță mare cu balsam de lămâie și turnați apă fierbinte cu zahăr peste ea. Lăsați-l să stea 48 de ore, amestecând ocazional. Sită, adaugă acidul citric și sticla. Depozitați într-un loc răcoros! (Pivniță sau frigider)
Raport de amestecare în funcție de gust de ex. 1: 4.
Merită încercat!
De asemenea, am salvat un link excelent despre balsam de lămâie
Pentru aluat:
200g unt sau margarină
200g zahăr
1 P. zahăr vanilat
6 ouă (mărimea M)
50g făină de grâu
30g amidon de porumb
1 P. praf de copt
300g nucă de cocos deshidratată
3 linguri de balsam de lămâie tocat
Pentru udare:
75-100 ml suc de lamaie
Pentru umplere:
1 lămâie P. Fruttina (pudră de budincă de fructe)
3 linguri zahăr
375 ml (3/8 L) apă
150g iaurt natural
Pentru acoperire:
600 ml frisca
2 P. stabilizator de cremă
1 P. zahăr vanilat
4 linguri de balsam de lămâie tocat
3 linguri de nucă de cocos deshidratată
Pentru a garnisi:
Felii de lămâie de jeleu
Frunze de balsam de lămâie
coaja de lamaie taiata in fasii fine (netratata)
1. Pentru untul de aluat sau margarina cu un mixer manual cu un tel
Se amestecă lin la cel mai înalt nivel. Treptat zahăr și zahăr vanilat
amesteca in. Se amestecă până se formează o masă legată.
Se amestecă treptat ouăle (fiecare ou aproximativ 1/2 minut).
2. Se amestecă făina cu amidon de porumb și praful de copt, sita și la viteză medie
amesteca in. Se amestecă nuca de cocos deshidratată și balsamul de lămâie.
3. Întindeți aluatul pe o foaie de copt (30x40 cm, unsă). Încă unul înainte de aluat-
Așezați benzi îndoite din folie de aluminiu. Puneți foaia de copt în cuptor.
Căldură superioară/inferioară aprox.180 ° C (preîncălzit)
Aer cald: aproximativ 160 ° C (preîncălzit)
Gaz: nivel 2-3 (preîncălzit)
Timp de coacere: aprox.25 min.
4. Așezați foaia de copt pe o grătar și lăsați tortul să se răcească.
Apoi înmuiați tortul cu suc de lămâie.
5. Pentru umplerea FRuttina, zahărului și apei conform instrucțiunilor de pe pachet
Gatiti o budinca cu ingredientele enumerate aici. Budinca cu
Acoperiți folia alimentară și lăsați să se răcească puțin.
6. Se amestecă iaurtul în budincă și se întinde uniform amestecul la rece
Vopsiți baza de patiserie.
7. Pentru topping, se bate frisca cu stabilizatorul de smântână și zahărul vanilat până la rigidizare. Lămâi-
Împingeți balsamul de lămâie și nuca de cocos deshidratată, întindeți amestecul peste umplutură și
neted. Răciți tortul timp de aproximativ 2 ore.
8. Înainte de servire, tăiați aluatul în bucăți, cu felii de jeleu de lămâie,
Se ornează cu frunze de balsam de lămâie și coaja de lămâie și se așează pe o farfurie-
judecător.
Cred că este dintr-o broșură KuG!
Balsam de lămâie - granit cu balsam de lămâie
2 dl apă
200 de grame de zahăr
1 sticlă de vin spumant
Suc de 2-3 lămâi
1 buchet de balsam de lamaie
Aduceți apa și zahărul la fiert în timp ce amestecați și lăsați să fiarbă timp de 5 minute. Lasă să se răcească. Adăugați suc de lămâie, balsam de lămâie tocat mărunt și 2/3 din vinul spumant. Se toarnă într-un castron și se pune la congelator timp de trei ore. Se amestecă la fiecare oră. Se servește turnat peste puțină șampanie în pahare de cocktail/boluri de șampanie. Decorează cu o frunză de balsam de lămâie.
100 g unt foarte moale
1 lingură de quark
1/2 lamaie, doar coaja
4 lingurițe de suc de lămâie
2 lingurițe de miere ușoară de floare
3 linguri de balsam de lămâie, tocat
Se amestecă untul până devine cremos. Apoi bateți quarkul și celelalte ingrediente de sub el.
Varianta picantă: lăsați afară mierea. Înlocuiți jumătate din balsam de lămâie cu cimbru de lămâie. Condimentează după gust cu sare și piper.
Balsam de lămâie cu pește prăjit (ca chien sa)
2 crenguțe de balsam de lămâie
1 pește întreg (aprox. 800 g bas auriu, macrou auriu, crap, păstrăv, știucă,
Halibut sau cod)
1 rădăcină de ghimbir
1 buchet de busuioc
Furnizați:
1 lingură oțet
2 lingurite de sare
1 lingură sos Nuoc-mam pur
2 linguri sos Nuoc-mam diluat
3 linguri de ulei
1 lingură orez șnap
1 lingură amidon de porumb
4 căței de usturoi
1 ceapă
1 linguriță de piper proaspăt măcinat
1 ardei iute
Cântați peștele, îndepărtați organele, dar lăsați capul și coada pe pești.
Curățați-l sub apă curentă și uscați-l cu hârtie de bucătărie. Frecați peștele cu oțet și sare.
Faceți incizii pe ambele părți, tăieturile trebuie să fie la aproximativ 3 cm distanță și la aproximativ 2 cm adâncime; acest lucru permite căldurii, condimentelor și marinadei să pătrundă mai bine în pește și se gătește mai uniform.
Pentru marinată, amestecați bine sosul Nuoc-mam, o treime din ulei, orezul, amidonul de porumb, jumătate din sare, jumătate din cățelele de usturoi (zdrobite) și balsam de lămâie tocat, turnați peste pește, frecați-l cu grijă și lăsați-l aproximativ 30 de minute. de a da drumul.
Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în felii fine.
Încălziți uleiul rămas într-o tigaie, adăugați felii de ceapă și prăjiți pâna la galben deschis. Adăugați peștele cu marinată, prăjiți aproximativ 15 minute pe fiecare parte la foc mic.
Pentru sos, curățați rădăcina de ghimbir, tăiați-o în felii foarte subțiri, amestecați împreună cu cățelele de usturoi zdrobite rămase și sosul diluat Nuoc-man, puneți-l în castronul cu sos.
Servire: Așezați bolul cu sos în mijlocul farfuriei de servire. Așezați peștele pe o parte, presărați piper și ardei iute tocați. Așezați busuiocul care a fost spălat și uscat pe altă parte.
Mâncare: Peștele este deosebit de ușor și grațios să se aleagă cu bețișoare, deoarece bețișoarele nu rup nici carnea fragedă, nici oasele subțiri. Acesta se servește cu orez fiert.
Băuturi: ceai de plante Sfaturi: Există riscul ca peștele să se lipească în tigaie. Pentru a preveni acest lucru, țineți peștele de cap, turnați ulei fierbinte peste tigaie și puneți-l cu grijă înapoi în tigaie pentru a găti.
Deci, sper că este suficient, ele sunt rețetele mele colectate și parțial deja încercate pentru el!