Balsam indian; planta de balsam din grădina buruienilor din Himalaya
Ierburi sălbatice - alimente și remedii
Balsamul indian este unul dintre acei imigranți pe bază de plante pe care unii ecologiști ar dori să-i extermine. În unele locuri, asociațiile de conservare a naturii organizează chiar și campanii eficiente în presă, în care ei și clasele școlare călcă în picioare noii rezidenți florali nedoriti. Este incontestabil faptul că populația plantei vitale, care acum crește în multe locuri, amenință concurența pentru plantele native, dar merită întotdeauna să aruncăm o privire în spatele fațadei imaginii inamice pictate în alb și negru. Oricine îndrăznește să facă acest lucru va recunoaște că balsamul indian demonizat are numeroase potențiale valoroase pentru sănătate, frumusețe și colecționari de nectar flămânzi.
Cine balsamul indian (Impatiens glandulifera) privită cu o minte deschisă, nu va fi evitat să îi recunoaștem frumusețea. Pe tulpini cu aspect fragil, atrage numeroși bondari și albine cu flori bogate în nectar și se delectează cu florile sale roz luxuriante până la primul îngheț. Și ce copil nu-i place să facă păstăile sămânțare să explodeze cu o atingere ușoară. Cele aproximativ 900 de specii de balsam își datorează numele acestui mecanism, deoarece numele genului Impatiens înseamnă nerăbdare.
Balsamul indian provine inițial din regiunea Himalaya din estul Indiei. Astăzi este comun în Europa și America de Nord și este considerat invaziv. În 1839, specia și-a găsit drumul spre Europa prin Anglia și a scăpat curând de îngrijirea grădinilor. Planta anuală a câștigat prima oară în Germania în jurul anului 1900 și sa răspândit inițial foarte încet. În ultimii ani, însă, stocurile au crescut semnificativ în toată Germania. Colonii mari de plante vitale pot fi găsite astăzi, în special în câmpiile inundabile, pajiști umede și la marginile pădurilor, care deplasează flora nativă prin arboretele dense.
Planta pare destul de slabă la început. Abia după solstițiul de vară balsamul indian începe cu adevărat să crească și poate ajunge apoi la o înălțime de doi până la trei metri. Potrivit lui Wolf-Dieter Storl, acest lucru face din planta anuală cea mai crescută plantă erbacee anuală din Europa de Nord. La sfârșitul lunii iunie, balsamul începe să înflorească și prezintă florile sale mari, de culoare roșu carmin până la roz pal, care amintesc de orhidee până la sfârșitul toamnei. Planta moare la primul îngheț.
Inflorescențele magnifice ale balsamului indian formează un gât, în care bondarii, albinele, viespile și alte insecte se târăsc adânc pentru a ajunge la bogatul nectar. Conținutul său de zahăr este mai degrabă mediu la 48%, dar fiecare floare de balsam produce 0,47 mg nectar pe oră, de peste 40 de ori mai mult din sucul dulce decât majoritatea celorlalte plante cu flori. Cu această cantitate de nectar, balsamul indian depășește toate plantele originare din Europa Centrală și chiar unele plante alimentare ale colibriilor. Apicultorii apreciază balsamul indian ca o plantă furajeră valoroasă, de asemenea, deoarece înflorește bine până în toamnă și astfel oferă albinelor și numeroaselor alte insecte o mulțime de hrană chiar și atunci când alte plante cu flori s-au estompat și acoperit deja. De asemenea, insectelor le place să colecteze polenul zaharat.
Dar odată cu lunga perioadă de înflorire, nectarul său abundent de flori și polenul dulce, generozitatea imigranților din Himalaya nu este încă epuizată. Planta secretă, de asemenea, nectar zaharat la rădăcinile frunzelor sale, pe care le produce în glandele seve exflorale. Picăturile de apă ies și din stomatele speciale. Din cauza acestor glande, balsamul indian este, de asemenea, numit balsam glandular. Porecla lui latină glandulifera înseamnă „glande portante”.
Frunzele sunt, de asemenea, populare cu una sau cealaltă insectă. Balsamul indian, de exemplu, a devenit o plantă alimentară importantă pentru larvele șoimului de mijloc, care a devenit rar în unele regiuni, inclusiv în Elveția. Este considerat a fi una dintre cele mai frumoase molii cu aripi verzi măslinii, marginea anterioară a aripii de culoare roz și trei benzi oblice de la roz până la violet pal. Omizele sale, cu dimensiuni de până la opt centimetri, la început verzi-iarbă și mai târziu aproape negre, se hrănesc cu salcie, primrose, fuchsias și ierburi de primăvară. Populația scăzută a fluturii a reușit să-și revină puțin datorită noii aprovizionări cu alimente.
Balsam indigen Impatiens noli-tangere
Ca și Balsamul nostru natal mai mare (Impatiens noli-tangere), imigrantul din Himalaya formează păstăi de semințe în formă de fus care, când sunt coapte, explodează la cea mai mică atingere și își aruncă conținutul de semințe la câțiva metri distanță. Nu numai copiii se distrează foarte bine jucând un mic obstetrician aici și făcând să explodeze păstăile de semințe. Dacă nu există ajutoare umane la fața locului, planta poate avea și animale care trec, o picătură de ploaie care cade pe ea sau chiar vântul care peria păstăile de semințe pentru a declanșa mecanismul ingenios.
Fiecare plantă produce între 1.600 și 4.300 de semințe care rămân viabile timp de 4 până la 5 ani și se răspândesc prin râuri sau animale. Balsamul poate, de asemenea, să încolțească noi rădăcini din toate nodurile stem care ating pământul. Acest lucru permite plantei să se ancoreze din nou după o furtună, inundație sau ruptă și să continue să crească. Mulți conservatori văd un mare pericol în această proverbială vitalitate indiană. Ei văd balsamul indian ca un neofit invaziv care trebuie combătut pentru că apasă flora nativă și lasă malurile râurilor goale și predispuse la eroziune după ce moare toamna.
Balsam indian în bucătărie
Semințele balsamului indian sunt comestibile
Din acest motiv, iubitorii de buruieni ar trebui, de asemenea, să contribuie la prevenirea răspândirii plantei. În opinia mea, însă, decimarea plantei prin utilizarea sensibilă este mai respectuoasă față de natură decât călcarea în picioare practicată de NaBu. Pur și simplu folosiți semințele care se coc din august până în octombrie în bucătărie. Potrivit expertului în plante alimentare Guido Fleischhauer, atât semințele albe, încă necoapte, cât și cele negre, mature, sunt comestibile. Și au și gust bun. Când sunt crude, gustul lor amintește de nuci. Cu cât sămânța este mai matură, cu atât este mai tânără. Dacă prăjești semințele într-o tigaie timp de aproximativ un minut, fără ulei, acestea sar în jur ca floricele și apoi au gust intens ca cartofii prăjiți. Ca bază de nuci, semințele sunt potrivite pentru produse de patiserie, caserole, torturi sau paste de condimente. În plus, un ulei gustos ar trebui să poată fi presat din ele, care ar trebui să fie potrivit și ca ulei de lampă.
Florile pot fi folosite și în cantități mici pentru decorare. Deoarece toate ierburile de primăvară sunt ușor otrăvitoare în starea lor brută, acestea ar trebui folosite cu moderație. În cantități mai mari, frunzele crude, în special, pot provoca greață, vărsături, diaree și amețeli. Gătitul cu schimbări repetate ale apei de gătit ar trebui să facă frunzele tinere plăcute, dar din moment ce nu sunt un punct culminant culinar chiar și atunci, este probabil mai bine să folosiți plante gustoase, cum ar fi bătrânul măcinat sau urzica pentru cratiță.
indian Balsam în medicină
Referințe la utilizarea ierburilor de primăvară ca greață, diuretice și mijloace laxative pot fi găsite în medicina populară. Ceea ce este mai interesant, cu toate acestea, este efectul de balsam al balsamului indian, care este pe bună dreptate cunoscut și sub numele de balsam din Himalaya. Seva oarecum slabă a plantei zdrobite conține, printre altele, quercetina antiinflamatoare flavonoidă. Inhibă eliberarea excesivă de histamină în organism, care joacă un rol important în reacțiile alergice și în formarea furajelor. Prin urmare, este considerat un antihistaminic natural. Sucul sau pulpa de legume din balsam este eficientă pentru a atenua mușcăturile de insecte, arsurile din urzici, iritațiile pielii sau dermatita de pajiște. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tamponați zonele afectate cu seva proaspătă de plante. Când este fiartă, se spune că planta ajută la hemoroizi.
Indienii nord-americani tratați cu balsamul nativ (Impatiens capensis) inflamația severă cauzată de contactul cu rășina colibriului otrăvitor, temuta iedera otrăvitoare. Efectele vindecătoare au fost confirmate de studii recente.
În Bangladesh, se folosește balsamul de grădină aferent (Impatiens balsamina) pentru lumbago, nevralgie, arsuri și opăriri. Un studiu prezentat în 2012 de trei universități din Bangladesh a confirmat efectele puternice de calmare a durerii extractului de plante atât asupra pielii, cât și a sistemului nervos central. Cercetătorii thailandezi au confirmat eficiența remarcabilă a unui pigment vegetal conținut în toate ierburile de primăvară împotriva ciupercilor, bacteriilor și drojdiilor care cauzează boli.
indian Balsam pentru piele și păr?
Desigur, vopseaua de balsam este interesantă și pentru frumusețe și îngrijirea corpului. Unii furnizori de produse cosmetice folosesc extracte Impatiens în rujuri de lungă durată, de exemplu. Balsamul himalayan, care se desfășoară astăzi în multe locuri, poate fi, de asemenea, o alternativă ieftină și ușor disponibilă la henna, care este scumpă în această țară și adesea amestecată cu substanțe chimice. Ideea folosirii balsamului pentru vopsirea pielii și a părului este cel puțin nu nouă, deoarece balsamul Himalaya este numit în hindi Gul-Mehndi. Tradus liber acest nume înseamnă ceva de genul>Plantă pentru vopsirea corpului Această intrare a fost publicată de Wildkrautgarten în general, Planta de albine, Plante comestibile, Planta colorantă, Plante otrăvitoare, Plante medicinale, Toamna, Planta lunii, Plante, semințe și nuci, Ierburi sălbatice pe 8 octombrie 2014. Cuvinte cheie: laxativ, planta erbacee anuală cu cea mai mare creștere din Europa de Nord, plantă balsamică, orhidee țărănești, înflorire începe la sfârșitul lunii iunie, greață, glande purtătoare, imigranți, glande de suflă exflorale, diuretic, balsam din Himalaya, Impatiens glandulifera, ambrozie indiană până la flori roz pal, Nectar, flori de orhidee, quercetină, păstăi de semințe în formă de fus.
10 gânduri despre „balsamul indian - planta balsamică din Himalaya”
Balsamul ajută să sară în noua eră.
Iată o altă rețetă
Înmuiați florile de balsam în suc organic de mere peste noapte. Dimineața, sucul de mere este roșu închis și miroase la fel de delicios ca florile. Se strecoară și se fierbe la gelatină. Foarte, foarte gustos.
(Rețetă Wastl pe bază de plante)
multumesc pentru reteta interesanta. Dacă mai pot găsi câteva flori care au supraviețuit primelor nopți reci într-un loc fără îngheț, cu siguranță trebuie să le încerc.
toate cele bune,
Mandy din grădina buruienilor
CAUTA albinele mele, ma poti ajuta?
Mulțumesc mult!
Tocmai am găsit linkul ... sper că te va ajuta. În caz contrar, din august, adunați câteva semințe în pădure și apoi semănați-le. Se răspândesc sălbatice singuri! http://www.kraeuter-und-duftpflanze.de/Pflanzen-und-Saatgut/Salbei-Suessholz/S-Einzelsorten/Springkraut-indisch-Saatgut
Dar vă rog să semănați doar în propria grădină! În ciuda aspectelor sale pozitive, balsamul indian este și rămâne un neofit invaziv și provoacă probleme uriașe în multe rezervații naturale (și nu numai aici).
În plus, introducerea speciilor extraterestre este o infracțiune!
Când plouă, tulpina goală se umple cu apă, ceea ce face ca planta să cadă după o perioadă de ploaie. Apoi rădăcinile și o nouă tulpină verticală cu flori se dezvoltă pe nodurile frunzelor.
Datorită uscării solului și umbririi, bătrânul nativ crește la marginile pădurii, precum și primula de seară, clopotele de soare, smochină, ciupercă, urzică moartă, mușețel etc. redus mult. Numai uriașul uriaș poate contracara acest lucru.
Apicultorii nu au creat încă miere de balsam, deși perioada principală de înflorire a albinelor nu are loc în august
Este necesară depozitarea pe timp de iarnă. În ciuda polenului abundent și a conținutului său de nutrienți peste medie, mierea nu pare deosebit de gustoasă sau aromată. Așa că întinde doar miere bună de floare.
mulțumesc pentru acest comentariu detaliat !
întrebări importante pe care le puneți și pe care merită să le rezolvați.