Barajul cu impact asupra mediului

ELIBERĂRI DE ENERGIE ȘI CO2.

barajul

CONTEXTUL ALIMENTAR S-A SCHIMBAT...

În 1960, un magazin alimentar oferea 2.000 de produse diferite. Astăzi, un supermarket oferă peste 15.000.

Mâncarea din întreaga lume poate fi cumpărată chiar după colț. Există o mare varietate de fructe și legume pe tot parcursul anului. Cine este surprins astăzi să mănânce căpșuni și roșii de Crăciun, mere din Noua Zeelandă, fasole din Kenya? Aceste evoluții au crescut presiunile pe care alegerile noastre le pun asupra mediului. Între producător și consumator intervin mulți intermediari. Circuitele folosite de alimente au devenit mai complexe și mai lungi. Alimentele sunt procesate, procesate, ambalate.

Îngrășăminte, pesticide, reproducere, prelucrare, transport, ambalare ... Este nevoie de 15 calorii din petrol pentru a produce o singură calorie alimentară. Este nevoie de 28 de calorii-petrol pentru a produce 1 calorie de carne. „Într-o pizza de șuncă congelată, există mai mult ulei decât șuncă”

„Economisim mai multă apă prin faptul că nu consumăm 1 kg de carne de vită decât ne lipsim de un duș timp de 1 an”
Biodiversitate - Defrișări

Prima jumătate a anului 2006, Europa a importat 9 milioane de tone de hrană pentru animale din Argentina, 8 milioane din Brazilia și 3 milioane din SUA.

Pescuit: 75% din stocurile de pește din lume sunt epuizate, supraexploatate sau sunt în curs de a fi astfel.

IMPACTUL ELIBERĂRILOR: GAZELE DE SERĂ

Lumea: mâncare

= 20-30% din emisiile de CO2 echivalent

= 7,1 miliarde de tone de CO2 echiv.

-> 2,7 miliarde T: defrișare CO2, transport

-> 2,2 miliarde T: metan (fermentarea rumegătoarelor)

-> 2,2 miliarde T: gaz de râs (eliberat din nămol, gunoi de grajd)

Rolul transportului:

Barcă: 15-30 g CO2/tonă km

Tren: 30 g CO2/tonă km

Camion: 210 până la 1.430 g CO2/tonă km

Avion: 570 - 1.580 g CO2/tonă km

1 kg ananas din Ghana (avion) ​​= 5 kg CO2

1 kg roșii cu efect de seră = 2,3 kg CO2

1 kg roșii spaniole = 0,6 kg Co2

1 kg roșii de câmp = 0,2 kg CO2

1 kg de morcovi din Africa de Sud = 5,5 kg de CO2

1 kg salată californiană = 5 kg CO2

„Încălzirea globală: FAO pune sub semnul întrebării creșterea bovinelor” (raportul FAO - Organizația mondială pentru agricultură și produse alimentare - decembrie 2006: sectorul zootehnic global emite 18% din gazele cu efect de seră. Prin urmare, emisiile sunt mai mari decât cele 12% produse de transport)

Echilibru echivalent carne CO2:

-CO2: defrișări și cultivare pentru producția de alimente.

-CO2: instalații pentru creșterea animalelor (încălzire și electricitate)

-CO2: transport de alimente, animale vii etc.