12 rețete și utilizări pentru coaja de mere

Merele sunt unul dintre cele mai populare fructe din această țară. Fructul pomacos crocant este bogat în vitaminele A, B și C și conține, de asemenea, o mulțime de pectină, calciu, magneziu, potasiu, precum și fructoză naturală și acizi din fructe.

Merele decojite sunt adesea folosite pentru plăcintă cu mere, deserturi sau mere de casă. Vasul, despre care se știe că conține majoritatea ingredientelor valoroase, ajunge de obicei la gunoi. Dar asta nu trebuie să fie, pentru că poți evoca multe delicatese bogate în nutrienți din coaja de mere. Iată cele mai bune douăsprezece idei ale noastre.

Următoarele se aplică tuturor rețetelor: Spălați bine merele înainte de a le curăța!

1. Cipsuri din coaja de mere

Această gustare cu fructe dulci este foarte ușor de preparat. Cipsurile de mere sunt practice pentru deplasare și ca topping crocant pentru dulciuri și deserturi. Deoarece nu se folosește grăsimi în preparat, ele sunt, de asemenea, mult mai sănătoase decât chipsurile de cartofi, dar pot fi ciugulite la fel de bine în timp ce vă uitați la televizor.

• Curățați aproximativ 5 mere
• 1 lingura de zahar
• 1 linguriță scorțișoară

1. Tăiați coaja în benzi de aproximativ 5 cm lungime.
2. Puneți bucățile de coajă, scorțișoara și zahărul într-o cutie sigilabilă și agitați energic.
3. Se întinde liber pe hârtie de copt și se coace la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute la 150 de grade

Delicioasele coji de mere sunt gata! Fructele uscate se vor păstra câteva săptămâni într-un borcan sau cutie sigilată. Distrează-te gustând!

2. Ceai de mere

Ceaiul de mere este, de asemenea, disponibil în magazine, dar obținerea acestuia din coaja de mere este atât de ușoară încât vă puteți salva cumpărându-l acum.

1. Așezați bolurile pe hârtie pergament sau un prosop de bucătărie și uscați-le. Asta funcționează foarte bine la soare vara. Iarna pui bolurile pe încălzitor sau folosești căldura reziduală din cuptor, de exemplu dacă tocmai ai copt o plăcintă cu mere.
2. Odată ce bolurile sunt cu adevărat uscate, depozitați-le într-un pahar sau o cutie.
3. Lipiți un băț de scorțișoară cu bucățile de măr. Aceasta rafinează aroma ceaiului.

de [Ine Schweer] Cum se prepară ceaiul de mere:

1. Se prepară o lingură din coaja de mere uscată cu o cană cu apă clocotită.
2. Lăsați-l să absoarbă cel puțin cinci minute. Cu cât aștepți mai mult, cu atât aroma este mai intensă.
3. Rafinați cu lămâie sau ghimbir după cum doriți.

3. Ca adaos la salate

Salată de frunze, legume, cartofi, paste și multe altele - toate merg bine cu coaja de măr tăiată în fâșii. Salata capătă o notă fructată și este îmbogățită cu substanțele sănătoase din măr. Conform unor cercetări recente, se spune că acidul ursolic conținut în cochilii are un efect pozitiv asupra creșterii musculare. Nu ar fi păcat să te descurci fără ea.

4. Pe pizza, sandviș și așa mai departe

Multe feluri de mâncare consistente pot fi rafinate cu aroma fructată a coajei de mere. Tocate în bucăți mici și presărate pe sau în ea, pizza, sandvișuri, tocănițe, gulaș și multe alte feluri de mâncare primesc o notă specială.

5. Direct pe pâine

Este cel mai ușor de utilizat ca topping deosebit de sănătos pentru pâine și chifle. Indiferent dacă este pe unt, cremă de brânză, quark sau cârnați - bolurile crocante se potrivesc bine cu aproape orice și oferă o varietate bogată în vitamine.

6. Oțet de mere

7. Faceți singur pectina de mere

Dacă vă place să faceți gem, puteți face singur agentul de gelifiere a pectinei de mere din resturile de mere.

Bacsis: Gutuile conțin, de asemenea, multă pectină. Un amestec de fructe, după cum doriți, cu fructul aromat are ca rezultat preparate delicioase de fructe pentru care nu este necesar un agent de gelifiere suplimentar.

8. Limonadă cu mere

Această răcoritoare vă va convinge cu siguranță pe dumneavoastră și pe copiii voștri.
Pentru a face limonada fructată aveți nevoie de:

• Boluri de 1 kg de fructe (măr sau pere sau mixt)
• 150 de grame de zahăr
• 1 litru de apă
• 1 - 2 cuișoare
• 1 lămâie
• opțional: frunze de mentă proaspete

Și așa gătești deliciosul sifon de mere:

1. Aduceți bolurile de fructe, apa, zahărul și cuișoarele la fiert împreună și gătiți timp de aproximativ trei sferturi de oră.
2. Se scurge printr-o sită fină.
3. Rafinați cu suc de lămâie.
4. Lasă să se răcească.
5. Adăugați câteva frunze proaspete de mentă în limonadă după gust.

Bucurați-vă de limonadă pură (bine răcită!) Sau amestecată cu apă minerală.

9. Jeleu de mere

Și pentru jeleul de mere fierbeți păstăile merelor (de preferință cu miezul).
Pentru jeleul rămas de mere aveți nevoie:

• 4 căni de coajă de mere și tulpină
• 5 căni de apă
• 1,5 căni de zahăr
• 1 lingura suc de lamaie

Este atât de ușor să faceți jeleu de mere:

1. Lăsați restul de mere și apa să fiarbă timp de 20 de minute.
2. Se toarnă printr-o sită.
3. Se amestecă 2 căni din lichidul de mere cu zahăr și suc de lămâie și se aduce la fierbere în timp ce se amestecă.
4. Umpleți lichidul în borcane cu șurub dezinfectate.
5. Îndepărtați spuma și închideți paharele.
6. Se lasă să se răcească în apă cu gheață.

Această jeleu este o schimbare excelentă pentru rola de mic dejun.

10. Miros proaspăt în cameră și garderobă

Cojile de mere nu pot fi folosite doar pentru a mânca, ci sunt și foarte valoroase ca parfum de cameră sau dulap. Să ai mereu o plăcută Răspândește parfum în casa ta Pentru a putea, congelați doar o coajă de măr. Ori de câte ori doriți să vă faceți confortabil acasă, turnați apă clocotită peste o mână de coji înghețate într-un recipient mic. Un parfum confortabil și dulce se răspândește deja în camera dvs. de zi.
Pentru rufe cu miros plăcut asigurați coaja de mere uscată. Pentru a face acest lucru, umple câteva boluri într-o pungă mică de pânză și pune-o în dulap cu hainele tale. Este mai sănătos, mai ieftin și mai ecologic decât parfumul de rufe de la farmacie.

11. Filtru de apă

Știați că coaja de mere poate filtra chiar și poluanții precum reziduurile de plumb și cupru din apa potabilă? Umpleți o carafă cu apa de băut și adăugați câteva coji de mere. După un timp scurt, bolurile au absorbit poluanții și vă puteți bucura de apa pură.

12. Ghivece strălucitoare

S-au format depozite inestetice pe fundul ghivecelor din oțel inoxidabil? Nicio problemă cu trucul nostru de coajă de mere. Se toarnă puțină apă în oală și se adaugă câteva coji de mere. Lasă bolurile să fiarbă în oală timp de aproximativ 20 de minute. Atunci vasele tale vor străluci din nou ca noi.

Vedeți, coaja de mere este mult prea valoroasă pentru a fi aruncată pur și simplu. Fie în coșul de gunoi, pe grămada de compost sau în găleată Bokashi.

De asemenea, puteți găsi aceste sfaturi și rețete în cartea noastră:

Nu mă arunca - Cartea de economii alimentare

Peste 333 de rețete și idei durabile împotriva risipei alimentare. Mai multe detalii despre carte

Aflați mai multe despre cum puteți economisi alimente din coșul de gunoi în aceste postări:

---