Bărbatul acesta a trăit un an în totală autonomie alimentară!
„Am vrut să-mi schimb viața pentru a nu contribui la distrugerea acestei lumi pe care o iubesc”, a spus Rob Greenfield, un ecologist „radical” care nu face lucrurile la jumătate. Astăzi, amprenta ecologică a sistemului alimentar global este colosală. Într-o societate în care predomină alimentele industriale și globalizate, mai este posibil să trăiești în sinergie cu mediul său, fără a-l afecta? Aceasta este întrebarea pe care Rob Greenfield a vrut să o răspundă. Cunoscut deja pentru acțiunile radicale anterioare care vizau creșterea gradului de conștientizare colectivă, el tocmai a reluat o nouă provocare: să petreacă un an întreg mâncând exclusiv alimente pe care el însuși le-ar fi cultivat sau le-ar fi culcat în propria casă.
Domnul M: Deci, timp de un an, 100% din alimentele tale provin din plante pe care le-ai cultivat singur sau le-ai găsit în natură. Ne-ai putea spune mai multe despre începuturile acestui proiect? Cum a apărut ideea și care au fost principalele motivații care v-au determinat să întreprindeți această misiune care pare imposibilă pentru consumatorul mediu? ?
R.G.: Acum acumulez cunoștințe despre alimente de aproape un deceniu. În jurul anului 2011 mi-am dat seama de problemele cauzate de sistemul nostru alimentar globalizat și industrializat. Mi-am dat seama că aproape fiecare mușcătură pe care am mâncat-o a consumat această planetă pe care o iubesc atât de mult, făcând ravagii atât pentru oameni, cât și pentru alte specii. Când am realizat acest lucru pentru prima dată, mi-am dat seama că trebuie să schimb modul în care am mâncat. am vrut schimbă-mi viața pentru a nu contribui la distrugerea acestei lumi pe care o iubesc. De la început, mi-am pus următoarea întrebare: este posibil să mă îndepărtez de alimentele globalizate? Acesta este un lucru pe care am vrut să-l fac mult timp și, în cele din urmă, am decis să merg pentru el. Aveam să aflu dacă aș putea să dau spatele acestui sistem și timp de un an fără alimente, restaurante, alimente ambalate sau procesate, alimente importate din țări îndepărtate... și mănâncă doar ceea ce a crescut în grădinile mele de legume sau ceea ce am găsit în mediul meu.
Așadar, am avut această curiozitate, dar și dorința la fel de importantă pentrufii o sursă de inspirație pentru ceilalți. Aș vrea ca oamenii să se întrebe despre mâncarea pe care o consumă: De unde este ea ? Cum ajunge ea la ei ? Ce impact are acest lucru pe Pământ, viețuitoarele și în cele din urmă, ele însele? Dacă nu le plac răspunsurile la aceste întrebări, atunci sper să le inspir și să le împuternicesc să le schimbe, indiferent dacă este vorba despre cultivarea propriilor alimente, sprijinirea fermierilor locali, cumpărarea mai puțini bani, alimente procesate și ambalate sau deplasare către alimente întregi. Scopul meu era să faceți ceva extrem care ar atrage atenția oamenilor și îi va face să se gândească la ei înșiși.
Domnul M: Înainte de a începe această misiune, ați avut suficiente cunoștințe pentru a reuși să vă cultivați alimentele? Ce abilități și resurse sunt necesare pentru a urma o astfel de cale? La prima vedere, nu pare atât de simplu și locuiți într-un mediu urban, ceea ce face ca rezultatul să fie cu atât mai impresionant ...
R.G.: Când am început acest proiect, nu aveam aproape nicio experiență în domeniu. Întotdeauna mi-am dorit să-mi cresc singură mâncarea, dar, ca persoană care călătorește mult, nu am stat suficient de liniștit pentru a face acest lucru. Când am început, Nu știam cantitatea de apă și soare necesare unei grădini de legume și nici timpul necesar germinării semințelor. Așa că începeam de la zero, încercând doar să-mi dau seama de aceste lucruri de bază. Am vizitat grădini de legume, grădini comunitare, ferme, am fost la întâlniri locale de permacultură ... Am petrecut ceva timp adunând informațiile necesare. De asemenea, când am ajuns la Orlando, orașul în care am vrut să îmi asum misiunea, Nu aveam pământ, nici grădină, chiar începeam de la zero. Au trecut zece luni de când am plantat prima mea sămânță până în prima zi a misiunii. Asa de, Am reușit să trec destul de repede, cufundându-mă complet în acest proiect, vorbind cu oamenii și învățând de la comunitate.
Domnul M: Ce zici de hrănire? În această lume modernă, deteriorată de mâna omului, este încă posibil să găsim hrană din abundență în mediul nostru ?
Domnul M: Întoarcerea cu spatele la alimentele globalizate și industrializate v-a dat un sentiment de libertate? ?
R.G.: Fără îndoială, acest lucru a fost extrem de eliberator. Ideea este că știu mulți oameni care nu se simt confortabil în viața lor, se simt puțin vinovați de acțiunile lor zilnice. In ceea ce ma priveste, Am câștigat libertatea de a mă trezi în fiecare dimineață și de a mă culca în fiecare seară simțindu-mă bine în legătură cu viața pe care o duc iar acest proiect a contribuit foarte mult la acest sentiment de libertate. Sistemul alimentar este unul dintre cei mai răi distrugători de pe planeta noastră. Dintre toate lucrurile pe care le facem, felul în care mâncăm este unul dintre cele mai impactante. Îndepărtați această putere de agricultura industrială și constatarea că puteam să am grijă de mine fără să am nevoie de acest sistem a fost foarte împuternicitoare. Acum, că anul misiunii s-a încheiat, mă simt mai sănătos și mai fericit decât înainte. Nu am slăbit, am putut obține toți nutrienții de care aveam nevoie, ceea ce mi-a permis să văd că am puterea trăiește fără industria alimentară.