Cotlet de porc în pesmetul milanez

Ingrediente

6 cotlete de porc
2 ouă mari
6 linguri de pesmet (aici de casă)
100 g parmezan ras fin
3 linguri de busuioc feliat foarte subțire
2 linguri de cimbru proaspăt tocat
sare piper
o lămâie tăiată în pene
o cană de făină

Pregătirea

1. Sare și piper cotletele,
2. Luați trei farfurii de supă aranjate pe blatul de lucru,
3. Într-una puneți făina, în cealaltă ouăle bătute și în a treia amestecul de busuioc-cimbru-pesmet-parmezan,
4. Apoi, rând pe rând, înmuiați cotletul în făină, apoi îndepărtați excesul scuturându-l puțin, apoi faceți același lucru pentru amestecul de ouă, apoi pesmet.
5. Odată ce carnea dvs. este acoperită cu acest preparat, așezați-o într-un vas mare într-un singur strat pentru a uniformiza gătitul, gătește fără grăsime în cuptor la 190 ° până când este gătită și rumenită . (depinde de dvs. să definiți cum prefer coacerea .)
6. Bucurați-vă cu o pană de lămâie stoarsă.

---