Bären Apotheke Friedrichshafen Sănătos sau nu Adevărul despre suc - Bären Apotheke
Sigur, are sens la prima vedere: fructele sunt sănătoase, deci și sucurile de fructe sunt sănătoase. Dar cât de sănătoase sunt cu adevărat băuturile fructate? Și sucul este întotdeauna același cu sucul? Sau există diferențe? Iată câteva fapte:
Nu doar fructe proaspete,
Sucurile de fructe sunt, de asemenea, pline de ingrediente valoroase. Dar numai în anumite condiții, deoarece: sucul nu este doar suc. Carne o dată pe săptămână, pește de două până la trei ori pe săptămână, altfel o mulțime de produse din cereale integrale, cereale, paste, leguminoase și salată, plus fructe și legume de cinci ori pe zi - aceasta este recomandarea specialiștilor în nutriție atunci când vine vorba de întrebarea cum o facem mâncați cât mai sănătos posibil. Aceasta este o treabă grea în serviciul sănătății noastre și, dacă doriți să faceți totul mai ușor, atunci luați scurtătura - în loc să spălați, să curățați și să tăiați fructele, folosim suc. Dar poți pur și simplu să înlocuiești fructele cu suc de fructe? "
este din nou răspunsul. Deoarece: Pe de o parte, mai multe studii științifice au arătat că fructele și legumele au cele mai multe efecte pozitive asupra sănătății și bunăstării umane dacă sunt consumate proaspete și cu fibrele lor valoroase în cinci porții pe parcursul zilei. Pe de altă parte, știm acum că puteți înlocui o porție de fructe cu un pahar de suc de fructe cu conștiința curată, de preferință proaspăt stors. Cu puțin „dar”, aceasta este vestea bună.
Motivul:
Fibra se pierde când este presată (chiar dacă fibrele rămân), dar majoritatea ingredientelor valoroase din fructe intră în suc. Acestea sunt, de exemplu, vitamine, inclusiv în special vitaminele C și A, care întăresc sistemul imunitar. Dar acestea sunt, de asemenea, minerale precum potasiul și magneziul, care sunt bune pentru nervi și mușchi, precum și substanțele vegetale secundare flavonoide și fenoli, care se găsesc în cantități deosebit de mari în suc de mere, grapefruit, coacăze și struguri roșii și, conform ultimelor studii, aparent chiar reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer sau de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Important:
A doua alegere: 100% direct presat din supermarket
Puteți înlocui o porție de fructe cu suc de fructe produs industrial, fără să îl presați singur (ceea ce nu înseamnă mai puțin efort decât decojirea, tăierea etc.)? Nici la această întrebare nu se poate răspunde atât de clar. Deoarece valoarea pentru sănătate a sucurilor produse industrial este foarte diferită. Depinde în mare măsură de tipul de suc, este determinat de ingrediente și scade odată cu numărul de etape de procesare.
Sucul de fructe gata preparat este cel mai bun pentru sănătate,
Băuturile cu suc de fructe făcute din concentrat de suc de fructe sunt, de asemenea, disponibile pe scară largă în magazine
Cu toate acestea, nu pot înlocui fructele proaspete. În unele țări, băuturile cu sucuri de fructe nu mai sunt listate în sucurile de fructe și produse similare, ci sunt considerate „băuturi răcoritoare cu aditivi aromatizanți”. Se permite adăugarea de substanțe îndulcitoare, arome și arome, acizi comestibili, coloranți și conservanți, vitamine, zer, iaurt degresat sau extract de malț. Chiar dacă vitaminele sunt adăugate băuturilor din sucuri de fructe obținute din concentrat de suc de fructe, acestea tind să fie neglijabile pentru sănătate - și chiar dezavantajoase dacă au un conținut ridicat de zahăr.
Foarte gustos, dar nu sănătos: nectarul fructelor
La urma urmei, nu faci nimic bun pentru sănătatea ta cu siropuri de fructe,
Deci linia de jos:
Sucul ca fruct de substituție funcționează, dar cu câteva compromisuri și foarte mult în funcție de calitatea produsului. Strângerea de sine este minunată, sucurile care nu sunt concentrate sunt în regulă, sucurile normale sunt mai bune decât nimic - mai bine ții mâinile departe de orice altceva.