Basmul kefirului; Ulletrulle al Isabelladonnei
După auto-teste îndrăznețe pe o perioadă de 5 săptămâni, voi încerca să înregistrez constatările mele pentru valorii, numeroși cititori care au apărut. Este vorba de chefir. Cine se încurcă într-un borcan de castraveți plin cu lapte în dulapul meu din bucătărie și îl încântă într-o mulțime dezgustătoare. Da, trebuie să fie vrăjitorie, dacă nu știință rachetă! Pentru că despre kefir-origine am aflat Basmul numărul 1 în „alimentație sănătoasă”
„Chefirul real vine din Caucaz. Vechii tibetani și-au păzit becurile din bucătărie ca o comoară. "
Da, sunt uimit că tibetanii din Caucaz au îmbătrânit atât de mult. Poate caucazienii erau mai deschiși față de alte popoare, mai ales dacă își aduceau tuberculii de bucătărie cu ei. În orice caz, tuberculul meu nu provine din Caucaz sau dintr-un tibetan, ci din Jena.
Basmul numărul 2: kefirul extinde viața. Aceasta este o adevărată poveste populară, pentru că toată lumea știe asta. - Cine a inventat-o? Tovarășul Mechnikov. 1908. Ei bine, el nu era tovarăș, dar hai să lăsăm cartea de basme „Nutriție sănătoasă” să mai spună:
„Presupunerea că chefirul prelungește viața se întoarce la bacteriologul Metschnikow din Rusia, care a efectuat cercetări probiotice la începutul secolului trecut și a primit Premiul Nobel. "
Asta mă duce puțin în rătăcire. Așa că m-am ras puțin. A existat, desigur, Ilya din 1848 până în 1916. Noi îi datorăm expresia „gerontologie”. (Viața lui mi se pare că merită cu adevărat citită, voi întreba despre el niște studenți care studiază biologia.) Două încercări de sinucidere nereușite. Am dorit să prevenim îmbătrânirea, deoarece nu este necesară la nivel molecular. A vrut să vindece sifilisul. Și a primit premiul Nobel împreună cu Paul Ehrlich (nu, nu comisarul Ehrlicher) în 1908 pentru descoperirea fagocitozei. asa este.
Deci, să schimbăm cartea de povești. Să aruncăm o privire la un furnizor de tuberculi minunați: băuturi wellness. ro Aceasta se citește bine. Ce poate face kefirul. Basmul numărul 3: Pericol, ştiinţă! Ingrediente, mod de acțiune ... „Dacă doriți să aflați mai multe despre plăcerea și posibilele efecte ale chefirului/kefirului din lapte, vă recomandăm să consultați literatura de specialitate relevantă. Discutați cu medicul naturist sau cu medicul în care aveți încredere despre consumul de chefir. "
Dar asteapta! Ce este: „(conform Wikipedia și alte surse)”. Cu toată seriozitatea citează din Wikipedia! Wikipedia a fost sinonimă cu știința recent? Și pun responsabilitatea pe medic sau farmacist, desigur că am încredere în ei! Nu, nu mai am chef să citesc cu ei!
Încă mă uit în jur la o mulțime de pagini de basm kefir și chestia asta devine din ce în ce mai suspectă pentru mine. Basmul numărul 4: Kefirul vindecă bolile Sună foarte promițător: „Medicina populară rusă”:
… „Se spune că chefirul tradițional din lapte are multe efecte de vindecare, de exemplu alergii, boli ale ficatului, vezicii biliare, dizolvă calculii biliari, boli de inimă, ulcere gastrice și crampe intestinale, oprește arterioscleroza vaselor de sânge, are un efect antimicrobian și antiinflamator, reglează tensiunea arterială, poate Opriți dezvoltarea celulelor canceroase, reglați starea de oboseală și uzură a organismului, opriți îmbătrânirea celulelor din organism, tratați parodontita, curățați complet organismul de deșeuri, eliminați produsele metabolice dăunătoare, colesterolul, sărurile metalice grele și radionuclizii, creșteți performanța și rezervele interne ale organismului, îmbunătățește memoria și vigilența și întărește sistemul imunitar ... "
Chefirul este un leac miraculos! Din păcate, nu prea înțeleg ce înseamnă „se spune”. Cunosc doar defăimarea. Dar, în copilărie, am iubit basmele cu Baba Yaga, își amintește cineva casa ei pe picior de pui? Voi citi mai departe, pentru că există instrucțiuni sau, mai degrabă, un „ritual pentru a obține bogăție cu ajutorul sării”. Am cumpărat deja 5 kg de sare, asta ar trebui să fie suficient pentru primul milion.
Și când am asta, beau doar apă de lună plină!
Basmul numărul 5: Kefirul este bun pentru digestia ta: Da, toate cărțile de basme promit acest lucru și oferă imediat informații utile despre cât timp trebuie să înoate chefirul în lapte: 12 ore. 24 de ore. 48 de ore. Probabil în această ordine. Deoarece aceste afirmații fanteziste au fost prea imprecise pentru mine, am experimentat cu diferite perioade de timp și consistențe (adică băuturile de kefir). Rezultat: nesatisfăcător. Cel puțin atunci când este luat oral.
Basmul numărul 6: Kefirul este delicat. Nu lăsați niciodată metalul să intre în contact! Prostii. Nu-l deranja. Păstrează în întuneric. Prostii. Nu-l deranja. Cumva nu poate fi doborât. Se tot ridică. "Este important să clătiți ciuperca cu apă proaspătă în fiecare săptămână, apoi crește și prosperă și aveți ceva frumos de dat la fiecare două săptămâni." Împărtășanie sau o bârfe de cafea, aș avea ceva frumos de oferit!