Bătrânul - grădina sălbatică
mai mare -Sambucus
Samburii formează un gen de plante din familia plantelor de mosc (Adoxaceae). Genul conține puțin peste zece specii la nivel mondial, dintre care trei sunt originare din Europa Centrală. Cea mai cunoscută dintre aceste trei specii este bătrânul negru, care este de obicei prescurtat ca „bătrân” în limbajul de astăzi, în nordul Germaniei adesea și ca „tufiș de liliac” și în Bavaria veche și Austria ca „bătrân” sau în Elveția și șvaba ca „titular” referit ca. Există, de asemenea, bătrânul roșu în formă de arbust și bătrânul pitic peren sau bătrânul pitic. Specia crește în climat temperat până la subtropical și în altitudini mai mari ale munților tropicali.
În credința populară, spiritele bune ale casei trăiesc în copaci de soc, așa că locuitorul superstițios de la țară se gândește cu atenție dacă ar trebui să taie sau un soc. Numele populare includ: A lhorn, Backholder, Betschel, Eiderbaum, Elder, Eller, Ellhorn, Lilac, Hölder, Holderbusch, Hollerbusch, Hollunder, Huskolder, Keilken, Kelkenbusch, Kischke și Schwarzholder.
Descrierea plantei:
Speciile de bătrân sunt în mare parte plante lemnoase și cresc sub arbuști, arbuști sau copaci mici. De obicei ating înălțimi cuprinse între 1 și 15 metri și sunt adesea verzi de vară. Frunzele opuse sunt pinnate nepereche și constau din trei până la nouă pliante eliptice, în mare parte zimțate.
Multe flori stau împreună în clădiri terminale, umbrele sau inflorescențe paniculate. Florile hermafrodite sunt de trei până la cinci ori cu un plic dublu de flori. Cele trei până la cinci sepale mici au crescut împreună pentru a forma un tub scurt. Cele trei până la cinci petale în mare parte albe sunt fuzionate pe scurt. Există doar un cerc cu cinci stamine inserate în baza coroanei. Anterele sunt alungite. Trei până la cinci carpeluri sunt fuzionate pentru a forma un ovar cu trei până la cinci camere. Există un singur ovul pe carpel. Stilul foarte scurt se termină în trei până la cinci cicatrici cu capace.
Boabele coapte sunt uneori albastru-negru când sunt complet coapte.
Tufișul bătrân îi place în special să crească lângă locuințe, deci este de obicei destul de ușor de găsit