Care este cea mai bună carte de bucate vegană din 2021, cumpărați mai bine și mai ieftin

Atunci când începeți o dietă vegană, pot exista o mulțime de provocări.

Există atât de multe resurse și atât de multe modalități diferite de a aborda această tranziție !

S-ar putea să te simți pierdut în marea vastă de informații de pe Internet.

Am fost și eu acolo. Când am devenit vegan acum câțiva ani, nu știam de unde să încep ...

Ce ar trebui să mănânc pentru a fi sănătos și pentru a obține suficiente calorii? Cum va reacționa corpul meu? Ce tipuri de mâncare ar trebui să prefer ?

După câteva încercări și erori, am aflat în cele din urmă principalele lucruri pe care ar trebui să le știe un începător vegan.

Vrei să afli mai multe? Sunteți în locul potrivit! Am adunat cele mai bune cărți și sfaturi pentru dvs. pe această pagină.

Cele mai bune 10 cărți de bucate vegane

Vrei să fii sigur că nu vei fi dezamăgit de la primele câteva pagini? Așa că alegeți din această selecție a celor mai bune cărți de rețete vegane, pe baza opiniilor a câteva sute de cititori. !

• rețetă | gătit | vegan | 9782842216627 | Marie Laforêt
• Laforêt, Marie (Autor)
• 323 de pagini - 27.03.2019 (Data publicării) - La Plage (editor)

• BIENVENOT, Julie (Autor)
• 192 de pagini - 05/01/2017 (Data publicării) - Solar (editor)

• Mallet, Jean-François (Autor)
• 288 de pagini - 15.11.2017 (Data publicării) - Hachette Pratique (editor)

• Collective (Autor)
• 224 pagini - 09/01/2019 (Data publicării) - Hachette Pratique (editor)

• COLLECTIF, Estérelle (Autor)
• 192 de pagini - 04/01/2018 (Data publicării) - Solar (editor)

• Tresch-Medici, Stéphanie (Autor)
• 412 pagini - 18.05.2017 (Data publicării) - La Plage (editor)

• Lang, Lloyd (Autor)
• 192 de pagini - 16.01.2019 (Data publicării) - Hachette Pratique (editor)

• Laforêt, Marie (Autor)
• 192 pagini - 27.08.2020 (Data publicării) - Solar (editor)

• vegan | sănătos
• Laforêt, Marie (Autor)
• 323 de pagini - 19.05.2016 (Data publicării) - La Plage (editor)

• Laforêt, Marie (Autor)
• 240 de pagini - 17/10/2019 (Data publicării) - Alternative (Editor)

Cele mai bune 9 sfaturi pentru a găti vegan

Există o mulțime de concepții greșite că mâncarea vegană este plictisitoare.

Iată sfaturile mele preferate care se aplică oricărei rețete vegane !

Ulei de masline

Adăugarea unui pic de ulei de măsline poate scoate într-adevăr aromele într-un fel de mâncare.

Evident, este ușor să îmbraci prea mult.

Am constatat că o cantitate mică este suficientă, dar îmi plac aromele pe care le adaugă.

Am folosit ulei de măsline pe hummus, paste și chiar prăjituri !

Condimente

Nu vă fie frică de dulapul dvs. cu condimente.

Un prieten mi-a dat o dată un pont.

Mi-a spus să vă pun condimentul pe limbă, astfel încât să știți ce adăugați la un fel de mâncare înainte de ao face.

Nu vă bazați doar pe o rețetă pentru a ști ce să adăugați la rețetele dvs.

Îmi place să am boia afumată, usturoi praf, scorțișoară, curcumă, mărar, ghimbir, nucșoară, semințe de chimen și chili la îndemână de cele mai multe ori. Din Jamaica.

De asemenea, cultiv ierburi proaspete precum busuioc, oregano, salvie și pătrunjel.

Adaug condimente precum rozmarin și salvie la cartofii prăjiți.

Face o astfel de diferență !

Citrice

Este o idee bună să păstrați la îndemână o lămâie sau un tei, deoarece citricele sunt un potențial excelent pentru aromă.

Veți obține, de asemenea, niște vitamine C în dieta dumneavoastră.

În plus, este întotdeauna plăcut să ai la îndemână puțină lămâie pentru ceai !

Și de ce nu un tei pentru margarita ta ?

De asemenea, am aflat de la un prieten că strângerea puțină lămâie pe salata dvs. este o vină grozavă (și foarte scăzută în calorii).

Nuci si seminte

BINE. Prin urmare, există un element de adevăr în întreaga parte crocantă a granolelor vegane.

Dar ideea este că nucile și semințele sunt atât de bune pentru tine !

Îmi place să adaug nuci la smoothie-urile mele pentru a le oferi o textură cremoasă.

Le adaug și la burgerii vegetarieni pentru grăsimea pe care o furnizează.

Sunt, de asemenea, un mare fan al semințelor de cânepă.

Și, desigur, folosim semințe de in în multe dintre rețetele noastre.

Trei felii de brownies de fasole neagră sunt stivuite una peste alta, cu un castron de chipsuri de ciocolată în spatele lor.

Fasole

Avem mereu fasole la îndemână. Mereu.

Le ținem uscate și conservate.

Folosim fasole conservată de cele mai multe ori, dar îmi place și să am la îndemână soiul uscat.

Fasolea noastră preferată este fasolea neagră, dar folosim și naut, fasole pinto și fasole.

Și uneori este doar distractiv să încerci diferite tipuri de fasole pentru a amesteca lucrurile.

Nu poți nega aroma uimitoare și fibrele sănătoase din fiecare mușcătură. !

Am folosit chiar și fasole în Brownies.

Dă gust

Iată cele cinci sfaturi ale mele preferate de utilizat într-o rețetă pentru a-l păstra gustul:

a) Ținem întotdeauna bulionul de legume la îndemână și îl folosim ca aromă în supe și tocănițe.

b) Vin alb. Aș putea spune vin roșu aici, dar cred că vinul alb este mai versatil. O adaug la supe sau chiar la lucruri precum chili atunci când vreau o doză specială de aromă.

c) Roșii. Încercați să faceți o minestrone fără roșii. Aceasta nu funcționează. S-ar putea să sune nebunesc, dar adăugarea unei cutii de roșii înăbușite la o supă de legume îl face să aibă un gust de unt. Păstrăm roșiile tocăte, tăiate cuburi și uscate tot timpul. Și chiar ne asigurăm că avem la îndemână sosuri și paste de roșii.

d) Adăugarea unui pic de pastă de miso dulce la rețeta dvs. poate face o mare diferență și în cele din urmă,

e) Vă recomand să păstrați la îndemână o sticlă de sos Worcestershire vegan, deoarece adaugă, de asemenea, o aromă frumoasă „cărnoasă” preparatelor voastre sărate.

---