Bătrânul (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre bărbierul 750g

Cea mai faimoasă varietate de soc este socul negru (Sambucus nigra). Acest arbust produce samburi negri (fructe rotunde mici). Există, de asemenea, o varietate de soc cu fructe de pădure roșii.

ingredient

Florile, pe de altă parte, sunt de culoare alb crem.

Cumpărare

Samburii se găsesc de obicei în piețe și în magazinele ecologice. Florile de bătrân pot fi cumpărate uscate sau proaspete în magazinele organice și în plante.

Pregătirea

Bătrânii ar trebui consumați gata. Raw, pot provoca greață și dureri de stomac.

Floarea de bătrân este, de asemenea, utilizată pentru a prepara ceaiuri de plante sau arome de mâncare.

utilizare

Boabele fierte sunt delicioase ca gem, pentru a le întinde pe felii de pâine pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază. Siropul, vinul sau lichiorurile se fac și cu socuri. Samburii pot fi, de asemenea, încorporați în prăjituri sau plăcinte.