Băutură delicioasă Cum să-ți faci propria înghețată MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Indiferent dacă este înghețată, sorbet sau iaurt înghețat: selecția de delicatese reci este mare. Ne place să o apucăm, mai ales când este cald afară. EAT SMARTER vă spune cum puteți face singură înghețată - fără aditivi și literalmente după gustul dumneavoastră. Incearca-l!
Soare și temperaturi peste 20 de grade: mai ales vara, dorința de gheață este mare. Nu este de mirare, deoarece nu numai că are un gust delicios, dar servește și ca o răcoritoare de bun venit, mai ales în zilele caniculare. Cu toate acestea, dacă nu doriți să fiți dependent de selecția de arome la următoarea înghețată, puteți face acest lucru cu ușurință Faceți-vă singur înghețată. Un alt avantaj: înghețata de casă nu conține aditivi, arome și coloranți.
Faceți singur înghețată - rețeta de bază pentru aparatul de înghețată
Înghețata cremoasă, așa cum o știm din înghețată, se poate face din păcate doar cu o mașină de înghețat. Tot ce ai nevoie cu adevărat este o rețetă. Marele lucru legat de această rețetă de bază: poate fi extins după dorință. Deci, fiecare își poate proiecta propria sa aromă preferată și nu depinde de o înghețată. Este important ca toate ingredientele - în special ouăle - să fie proaspete. Fructele ar trebui să fie coapte, astfel încât să aibă suficientă aromă.
Pentru 500 de grame de înghețată, ar trebui să aduceți scurt 250 ml de lapte și 250 de grame de smântână la fierbere și apoi să le lăsați să se răcească din nou. Apoi amestecați 4 gălbenușuri de ou și 100 de grame de zahăr până se omogenizează și amestecați cu crema de lapte răcită. Apoi, puneți amestecul de gheață într-o baie de apă fierbinte și bateți până devine cremos timp de aproximativ 10 minute.
Apoi puneți amestecul într-o baie de apă rece pentru a se răci și apoi la frigider timp de 30 de minute. Acum gheața poate intra în mașina de gheață. Când aceasta este gata (aceasta poate dura până la o oră în funcție de tipul de înghețată), umpleți înghețata în recipiente cu înghețată și înghețați-le.
Doriți să faceți singură înghețată? Iată rețetele de înghețată EAT SMARTER.
Asigurați-vă sorbetul
Dacă nu aveți o mașină de înghețat, puteți face și voi înghețată - un sorbet cu fructe. Este foarte ușor de făcut: purificați fructele pe care doriți să le faceți un sorbet și adăugați niște sirop de zahăr sau zahăr pudră. Nu fiți prea precauți în ceea ce privește îndulcirea, deoarece sorbetul are nevoie de zahăr: asigură o consistență cremoasă. Puneți sorbetul finit în congelator timp de aproximativ cinci ore - gata! Un mic sfat: Dacă amestecați amestecul de fructe o dată la jumătate de oră cu un tel, sorbetul rămâne neted și nu îngheață.
Dacă sunteți cu adevărat nerăbdători sau nu aveți timp să așteptați, puteți purta fructe congelate pentru un „sorbet fulger” și apoi îndulci. Durează mai puțin de cinci minute!
Faceți-vă singur iaurt congelat
Nici pentru iaurtul înghețat nu aveți nevoie de un aparat de gheață. Pentru o băutură ușor mai ușoară, amestecați pur și simplu iaurtul (cu cât iaurtul este mai scăzut, cu atât iaurtul congelat va fi mai „cristal” și mai puțin cremos) cu niște sirop de agave și fructe curățate. Puneți acest amestec în congelator timp de aproximativ trei ore - acest lucru va da iaurtului congelat consistența perfectă.