Băutură riscantă pentru băuturi dietetice Revista Santé

Băuturile cu zahăr promovează obezitatea și bolile cardiovasculare. Dar băuturile dietetice, cu conținut scăzut de zahăr, nu sunt mai bune pentru sănătatea ta

revista

Lumina nu înseamnă fără zahăr

Produsele ușoare au mai puține calorii decât omologii lor dulci, dar contin totusi o cantitate mica de zahar.

Legal, termenul „lumină” impune o reducere minimă cu 30% a conținutului de zahăr (sau grăsime) în compoziția produsului.

Producătorii înlocuiesc zahărul (zaharoză, glucoză, fructoză) cu un îndulcitor, care păstrează gustul dulce, dar oferă mai puține calorii.

Fiecare marcă are rețeta sa. În Franța, de exemplu, folosim în principal aspartam combinat cu acesulfam K, care are o putere de îndulcire de 100 până la 200 de ori mai mare decât zahărul.

Băuturi dietetice, mai puțin dăunătoare pentru dinți

Comparativ cu băuturile tradiționale cu zahăr, băuturile dietetice sunt sărace în zaharoză, elementul care promovează cel mai mult cariile.

Băuturile răcoritoare foarte dulci cresc activitatea bacteriană care eliberează acizi și atacă smalțul dinților.