Băuturi de ovăz
Cea mai populară băutură impresionează prin gustul echilibrat - fără adăugarea de zahăr!
Fără zahăr adăugat
Plăcere pură pentru mai multă varietate în dieta fără gluten - fără adăugarea de zahăr!
Fără zahăr adăugat
Completată fin cu migdale prăjite - fără zahăr adăugat!
Fără zahăr adăugat
Combinație delicioasă de ovăz cu cacao - pentru a te bucura!
De ce sunt oferite băuturile de ovăz Kölln în calitate organică?
Băuturile de ovăz Smelk ® sunt transformate în băuturi Kölln Haferliebe de calitate organică. Pentru că credem cu tărie în ea: Cei care optează în mod conștient pentru o dietă cu alimente mai mult bazate pe plante apreciază agricultura ecologică. De aceea, ovăzul pentru băuturile noastre Haferliebe provine din cultivarea organică 100% germană. Pentru băutura fără gluten Haferliebe folosim ovăz 100% organic din Germania, Finlanda și Austria.
Pot folosi băuturile dragoste cu ovăz ca laptele de vacă?
Da, pentru că au gust bun
- pur ca și în milkshake-uri
- cu musli si alte cereale
- în terci
- în „rețetele de lapte” tipice, cum ar fi sosul de vanilie, budinca, orezul cu budincă
în toate celelalte rețete de gătit și copt care conțin de obicei lapte de vacă
Pur vegetal - și incredibil de gustos
Faptul că băuturile noastre de ovăz Kölln au un gust atât de bun se datorează ingredientelor bune și echilibrului lor. Deoarece toate sunt caracterizate de gustul de ovăz de nucă, care este reglat fin, de exemplu, „cu migdale”.
Desigur, băuturile noastre de dragoste de ovăz conving cu intoleranța la lactoză sau alergia la proteinele din lapte. Dar ele sunt, de asemenea, alegerea potrivită dacă doriți în mod conștient să mâncați mai puține alimente pe bază de animale.
Iată avantajele băuturilor noastre de dragoste de ovăz dintr-o privire:
- Fără componente din lapte și, prin urmare, fără proteine din lapte, colesterol și lactoză
- Conținut scăzut de grăsimi
- Pur vegetal
- Potrivit pentru dieta vegetariană și vegană
- Fără soia
- Plăcerea unică
- 100% ovăz organic german (excepție: dragoste de ovăz fără gluten)
- Facut in Germania
Eticheta „Vegan” include și ambalajul.
De aceea spunem „băutură de ovăz” și nu „lapte de ovăz”
Chiar dacă băuturile noastre Haferliebe, cum ar fi laptele de vacă, sunt utilizate și sunt denumite în mod colocvial „lapte”, se face distincție folosind legea laptelui și a margarinei. În consecință, laptele este „produsul secreției normale a ugerului obținută prin mulsul de una sau mai multe ori de la specii de animale păstrate pentru producerea laptelui”. În consecință, atât băuturile din cereale, cât și băuturile din soia aparțin categoriei așa-numitelor imitații de lapte sau înlocuitori de lapte.
Acesta este gustul cel mai bun al băuturilor Haferliebe
Aceasta este, desigur, o chestiune de gust, dar la fel cum majoritatea dintre voi preferă să se bucure de laptele de vacă rece, băuturile noastre de dragoste de ovăz sunt, în opinia noastră, cele mai convingătoare atunci când sunt băute bine refrigerate. Există, de asemenea, o mică caracteristică specială: merită să ne agitați băuturile Haferliebe în prealabil, astfel încât ingredientele fine de ovăz să fie distribuite uniform în băutură.
Cât timp pot păstra băuturile Haferliebe?
În funcție de varietate, băuturile Haferliebe pot fi păstrate între 8 și 12 luni. După deschiderea ambalajului, vă rugăm să-l păstrați în frigider. Se pot păstra acolo timp de 4 zile.
În niciun caz nu recomandăm congelarea băuturilor Haferliebe, deoarece consistența produsului va avea de suferit. Ca și în cazul congelării laptelui de vacă, fazele se separă și nu pot fi reconectate nici măcar prin agitare. Poate afecta și gustul.
Așa se fac băuturile noastre Haferliebe
Producția este un proces complet natural:
Ovăzul conține în jur de 60% carbohidrați sub formă de amidon, dintre care unii sunt defalcați în zahăr printr-un proces cunoscut sub numele de „fermentare”. Aceasta creează baza lichidă de ovăz - baza tuturor băuturilor de ovăz.
Am copiat acest lucru din natură, deoarece amidonul din corpul nostru este, de asemenea, descompus de fermenti. Pentru a înțelege, mestecați doar o bucată de pâine lungă și tare - după un timp scurt începe să aibă gust dulce. Enzimele din salivă au început să descompună amidonul în componente de zahăr!
Acest lucru face ca producția bazei de ovăz să fie un proces complet natural, la finalul căruia enzimele sunt pur și simplu inactivate.
Pentru comparație: producția de băuturi din soia și lapte de vacă fără lactoză
Băuturile din soia sunt făcute din soia integrală. Acestea sunt decojite, măcinate și încălzite cu apă fierbinte. Substanțele solubile - cum ar fi carbohidrații, grăsimile și proteinele - intră în soluție, toate celelalte substanțe sunt separate. Aceasta creează baza pentru băuturile din soia, la care - în funcție de varietate - se adaugă alte ingrediente. Spre deosebire de băuturile din ovăz, fermentația nu joacă un rol în acest proces de fabricație.
În laptele de vacă fără lactoză, lactoza a fost „oprită”, adică în cursul producției a fost împărțită în blocurile sale de bază glucoză (= dextroză) și galactoză (= zahăr mucos) Cu toate acestea, atunci când lactoza este descompusă, are un gust diferit, semnificativ mai dulce.
La ce se folosesc stabilizatorii în unele băuturi de ovăz?
Unele băuturi dragoste cu ovăz conțin stabilizatori gellan și caragenan. Ambii sunt carbohidrați cu lanț lung care ajută la îmbunătățirea simțirii gurii și la menținerea particulelor de cacao sau migdale în suspensie. Acești stabilizatori sunt folosiți în organism ca fibrele și sunt inofensivi.
Informații importante despre ovăz și gluten
După cum sugerează și numele - toate băuturile Haferliebe se bazează pe ovăz. Cu toate acestea, ovăzul poate fi numit „fără gluten” numai dacă nu conține urme de boabe care conțin gluten, precum grâu, secară și orz și conțin mai puțin de 20 µg de gluten/kg.
Urmele altor cereale pot pătrunde în ovăz, de exemplu pe câmp, în timpul transportului sau prelucrării. De aceea, trebuie să lucrăm cu o atenție deosebită pentru producerea băuturii Haferliebe fără gluten de la semințe până la ambalaj, pentru a îndeplini specificațiile pentru un produs de ovăz fără gluten.
La culoarea băuturii clasice Haferliebe
Suntem obișnuiți cu o culoare albă deschisă din laptele de vacă, astfel încât culoarea ușor gri să pară puțin neobișnuită. Revine la culoarea naturală a ovăzului din cereale integrale și este la fel de tipică pe cât este de caracteristică băuturilor de ovăz.
Adăugarea de ulei de floarea-soarelui nu numai că face băutura puțin mai cremoasă, dar ajută și la intensificarea culorii deschise a băuturii clasice de ovăz.
Potrivit pentru bebeluși și copii mici?
Băuturile Haferliebe nu sunt înlocuitori ai laptelui matern și, prin urmare, nu pot fi administrate ca alimente pentru copii. De la vârsta de 1 an - adică de la vârsta mică - puteți oferi copilului dumneavoastră băuturi Haferliebe ca parte a unei diete echilibrate și mixte.
Ovăzul iubește băuturile cu o dietă optimizată pentru proteine
Toate soiurile au un conținut de proteine mai mic de 1%. Băuturile noastre de dragoste cu ovăz pot fi, prin urmare, utilizate în cazuri de fenilcetonurie (PKU), precum și în alte forme de nutriție controlate de proteine, în consultare cu medicul curant sau nutriționistul consultant.
De ce băuturile de ovăz Kölln nu conțin calciu?
Băuturile de ovăz Kölln sunt pe piață din 2010. Până în primăvara anului 2019 au fost oferite în calitate convențională și îmbogățite cu carbonat de calciu. Oferim băuturi de ovăz de calitate ecologică din martie 2019, dintre care niciunul nu conține ingrediente care conțin calciu.
Așa cum întărirea băuturilor noastre de ovăz cu calciu a fost privită în mod critic de mulți consumatori în primii 9 ani, consumatorii care doresc această fortificație ne contactează acum. Am decis împotriva fortificației cu alge marine găsite în unele alimente organice. Acest lucru este controversat din punct de vedere legal, motiv pentru care se discută în prezent dacă utilizarea acestor alge în produsele organice va fi permisă în continuare în viitor.
Ca vegan, cum îmi acoper nevoile de calciu?
Calciul joacă un rol cheie în construirea și menținerea sănătății dinților și oaselor. Necesarul de calciu al unui adult este de 1.000 mg pe zi.
Legumele verzi, cum ar fi broccoli, cohlrabi și praz sunt surse vegetale bune de calciu. Acestea au un conținut de calciu mai mare de 60 mg la 100 g. Cei mai buni furnizori de calciu cu> 100 mg/100 g includ fenicul, bure, spanac și rachetă, dar și smochine. Kale și unele nuci, cum ar fi alunele, susanul și migdalele, sunt bogate în calciu cu> 200 mg/100 g.
În plus, merită să se acorde preferință produselor din cereale integrale, cum ar fi pâinea integrală, orezul sau tăiței și să se consume în mod regulat fulgi de cereale integrale, cum ar fi fulgi de kölln. Tofu, leguminoase, adică năut și linte, precum și fructe uscate (de exemplu, stafide, caise) și fructe de pădure (de exemplu, mure, coacăze negre, zmeură) pot contribui, de asemenea, la aportul zilnic de calciu. În plus, multe ierburi conțin cantități semnificative de calciu - de aceea ar trebui să condimentezi felurile de mâncare cu multe ierburi!
Apa minerală poate fi descrisă ca fiind bogată în calciu dacă conține mai mult de 150 mg calciu în 1 l. Conținutul de calciu este indicat pe etichetă. Dacă vă uitați în jur, veți găsi multe ape minerale care conțin mult mai mult calciu. Există, de asemenea, o serie de produse fortificate cu calciu pe piață.
Dacă aportul de calciu prin utilizarea alimentelor bogate în calciu sau a produselor îmbogățite cu potasiu este insuficient, solicitați sfaturi cu privire la suplimentarea cu calciu.
În plus, este important să fii mult în aer liber și să ceri sfaturi cu privire la suplimentarea cu vitamina D iarna, deoarece vitamina D ajută și la menținerea sănătății oaselor. În plus, exercițiile fizice regulate ajută și la întărirea oaselor.