Băuturi energizante - avertizează cercetătorii OMS - Stiftung Warentest
Boom-ul băuturilor energizante care conțin cofeină continuă fără întrerupere. Retailerii și producătorii sunt mulțumiți de vânzările în continuă creștere. Însă critica dusurilor puternice crește și ea. Acum, pentru prima dată, cercetătorii de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) subliniază efectele nocive ale băuturilor energizante asupra sănătății. Copiii și adulții tineri sunt deosebit de expuși riscului.
Peste 600 de branduri noi în doi ani
Numai între 2011 și 2012, peste 600 de tipuri diferite de băuturi energizante au intrat pe piață în Uniunea Europeană. Promisiunea dvs. publicitară: ar trebui să vă mențineți treaz, să vă consolidați concentrarea și să vă faceți mai eficienți. Două ingrediente cunoscute oferă „lovitura energetică”: zahărul și cofeina. În timp ce zahărul oferă energie, cofeina pe care o conține are un efect stimulant și acționează ca un stimulent. Menține celulele nervoase din creier ocupate și stimulează în același timp circulația. Rezultatul: respirația este accelerată. Vasele de sânge se lărgesc. Inima pompează mai repede.
Gama largă: Acestea au fost băuturile energizante din testul din 2013.
Cofeina este nesănătoasă în masă
Un consum de cofeină de până la 300 miligrame pe zi este considerat sigur pentru adulți. Aceasta corespunde la aproximativ trei căni de cafea sau șapte căni de ceai (vezi tabelul). Băuturile energizante pot conține și cofeină pe litru ca cafea. Cu toate acestea, acestea sunt adesea consumate mai repede și în cantități mai mari. Aceste cantități mari de cofeină sunt cele care prezintă riscuri pentru sănătate, conform unui studiu curent evaluat de OMS. O supradoză de cofeină poate duce la palpitații și hipertensiune arterială, printre altele, greață, vărsături, crampe și, în cel mai rău caz, moarte.
Conținutul de cafeină al băuturilor selectate
băuturi
cantitate (în mililitri sau grame)
Conținutul de cafeină (în miligrame)
băuturi
cantitate (în mililitri sau grame)
Conținutul de cafeină (în miligrame)
espresso
Filtru de cafea
Cafea nefiltrată
Cafea instant
mocha
ceai
cola
cacao
Ciocolata cu lapte
Ciocolata neagra
Băutură energizantă
tort de ciocolata
Băuturi energizante dulci ispititoare pentru copii
Modul în care cofeina afectează organismul nu depinde doar de cantitatea din băutură. Modul în care este consumat este, de asemenea, decisiv. Cafeaua se bea încet ca o băutură fierbinte și nu în cantități mari deodată. Acest lucru nu este cazul băuturilor energizante reci: acestea sunt consumate mai repede și, prin urmare, tind să fie consumate în cantități mai mari. În plus, în timp ce gustul amar al cafelei tinde să amâne copiii și adolescenții, băuturile energizante dulci și la modă sunt atractive pentru ei. Odată cu ele, dulceața se află în prim-plan și acoperă gustul amar al cofeinei. Copiii și adolescenții riscă, de asemenea, să ajungă la doze.
Combinație cu alcool periculos
Devine deosebit de periculos atunci când băuturile energizante sunt amestecate cu alcool. Un studiu suedez din 2006 a raportat chiar unele decese în acest context, în care cei afectați consumaseră cantități mari de băuturi energizante cu alcool. Cu toate acestea, o relație cauzală clară nu a fost încă dovedită. Cercetătorii OMS consideră totuși astfel de studii de caz ca dovezi din ce în ce mai mari că consumul de băuturi energizante împreună cu alcool are un impact negativ asupra sănătății.
Până la 5 litri în 24 de ore
Potrivit unui studiu al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor (EFSA), în principal adulții tineri cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani amestecă băuturi energizante cu alcool. 71% dintre consumatorii de băuturi energizante chestionați au declarat că au făcut acest lucru. Lucrul periculos legat de această practică: cantitățile mari de cofeină vă asigură că rămâneți treaz și astfel beți și mai multe băuturi energizante și alcool. Acest lucru favorizează și gustul dulce al băuturilor energizante, care maschează claritatea alcoolului. De exemplu, conform unui sondaj al Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), vizitatorii discotecilor au consumat în medie 1 litru de băuturi energizante amestecate cu băuturi alcoolice. În cazuri individuale s-au băut până la 5 litri în 24 de ore.
Nivelurile de cafeină variază foarte mult
În testul de băutură energetică (07/2013), Stiftung Warentest a subliniat, de asemenea, că consecințele nedorite nu pot fi excluse dintr-un consum de cofeină de 500 miligrame sau mai mult. Cele 24 de produse testate conțineau între 220 și 560 miligrame de cofeină pe litru. Dacă beți doar o cutie (aproximativ 300 de mililitri), de obicei nu trebuie să vă faceți griji cu privire la efectele secundare. Deoarece băuturile energizante și băuturile energizante - acestea sunt băuturi energizante foarte concentrate - sunt foarte diferite în compoziția lor și fiecare organism reacționează diferit la cofeină, nu este posibil să se cuantifice în mod clar cantitățile peste care aportul de cofeină poate fi dăunător. Pentru persoanele sensibile la cofeină sau persoanele cu alte riscuri cardiovasculare, cantități chiar mai mici ar putea fi periculoase. În plus, estimările efectelor negative ale cofeinei se bazează întotdeauna pe oameni adulți sănătoși - nu pe copii și adolescenți.
Fiecare al cincilea copil bea băuturi energizante
În mod ironic, copiilor și tinerilor le place deosebit de bine băuturile dulci scârțâitoare. Acest lucru este dovedit de studiul EFSA din 2013, care a fost deja citat.A constatat că fiecare al cincilea copil din Europa cu vârsta cuprinsă între șase și zece ani consumă băuturi energizante. În Republica Cehă *) este chiar mai mult decât fiecare al treilea copil. Deosebit de alarmant: Există și așa-numiții consumatori mari în rândul copiilor. Beți în medie puțin sub un litru de băuturi cu cofeină de aproximativ patru până la cinci ori pe săptămână. Dr. Birgit Rehlender, manager de proiect pentru teste alimentare la Stiftung Warentest, ca critic. „Copiii, în special, pot fi foarte sensibili la cofeină datorită greutății corporale reduse”, a spus liderul testului.
Avocații consumatorilor avertizează de multă vreme
Evaluarea publicată a studiului de către OMS confirmă ceea ce avocații consumatorilor și experții au avertizat de mult timp. În declarațiile făcute în 2008 și 2009, BfR a evaluat consumul excesiv de băuturi energizante ca fiind nesigur și a recomandat interzicerea vânzării de focuri de energie foarte concentrate. Centrul de consiliere pentru consumatori din Hamburg a urmat această recomandare în 2012. Ea a mai cerut interzicerea vânzării băuturilor energizante către minori. O astfel de interdicție a existat până acum doar în Lituania.
Nou regulament în reglementarea informațiilor alimentare
Pe 13 decembrie 2014, noul regulament de informare alimentară va intra în vigoare în toată Europa. Printre altele, se stipulează că băuturile care conțin cofeină (cu excepția cafelei și ceaiului) de la 150 miligrame pe litru trebuie etichetate cu următorul avertisment: „Conținut crescut de cofeină. Nu este recomandat copiilor și femeilor însărcinate sau care alăptează. "
Armin Valet, expert alimentar la Centrul pentru Consumatori din Hamburg, nu este suficient: „Și în Germania avem nevoie de interdicția de a vinde băuturi energizante copiilor și tinerilor cu vârsta sub 18 ani. O avertizare - așa cum este reglementată în noul regulament privind informațiile alimentare - nu este suficientă singură pentru a proteja acest grup special de consumatori. "
Unii producători o fac deja. Toți ceilalți trebuie să urmeze exemplul din decembrie.
Copiii și tinerii sunt deosebit de expuși riscului
Cardiolog pediatru Dr. Martin Hulpke-Wette consideră că referința planificată la produsele care conțin cofeină este inadecvată. În practica sa de prevenire a bolilor cardiovasculare, tratează copiii și adolescenții care consumă băuturi energizante în mod regulat și uneori în cantități mari. Consecințele sunt aritmiile cardiace, hipertensiunea arterială și cardiomiopatia. „Aceasta este o îngroșare a mușchiului inimii care poate duce la moarte dacă nu este tratată.” La fel ca cercetătorii OMS, el se teme, de asemenea, că consumul excesiv de băuturi energizante ar putea deveni o problemă majoră de sănătate.
Băuturile energizante vă pot îngrasa și ele
Băuturile energizante sunt adesea foarte bogate în energie. Nu e de mirare: la urma urmei, majoritatea conțin la fel de mult zahăr ca cola. Ca și în cazul altor băuturi îndulcite, există riscul ca aportul suplimentar de zahăr să adauge mai multe calorii organismului decât are nevoie de fapt. Acest lucru crește riscul de obezitate la copii și adolescenți care consumă doze. Stiftung Warentest recomandă, așadar, să beți băuturi energizante, dacă este deloc, doar cu moderare și nu ca un calmant.