Băuturi energizante Risc subestimat pentru sănătate

Sunt pe rafturile supermarketurilor de ceva timp lângă cola, sifon și co.: Cutii colorate cu un design atractiv. Publicitatea dvs. promite o creștere imediată a energiei și a performanței. Ar trebui să dea aripi, adică ușurința de a face față sarcinilor dificile.

M-am întrebat, poate fi asta? Ce conține noul tip de băutură răcoritoare? Ce fac aceste ingrediente în organism? Trebuie să-mi fac griji dacă copilul meu bea asta? Câtă cofeină este acolo comparativ cu o ceașcă de cafea?

Am auzit din presă despre decese legate de băuturile energizante. Ce anume este acolo?

Băutura tipică energizantă este fără alcool, dulce, are gust de urși gumosi sau este disponibilă în alte arome, cum ar fi portocala. Prin urmare, este deosebit de popular printre tineri. Conține mult zahăr și cofeină, precum și ingrediente în mare parte necunoscute, cum ar fi taurină, inozitol sau glucuronolactonă și vitamine.

Despre ingredientele individuale:

Zahăr: Majoritatea băuturilor energizante sunt comparabile cu cola în ceea ce privește conținutul de zahăr. 500 ml de cola conțin 50 g de zahăr. Cele mai zaharate băuturi energizante conțin 70 g zahăr la 500 ml, ceea ce echivalează cu 23 de cuburi de zahăr. Băuturile energizante sunt bogate în calorii și pun o presiune pe smalțul dinților datorită conținutului ridicat de zahăr.

Cofeină: Conținutul de cofeină este ridicat, iar în Germania este limitat la maximum 32 mg la 100 ml. Majoritatea băuturilor energizante conțin această valoare maximă. Atenţie! Așa-numitele focuri de energie sunt oferite în cutii mici de 60 de mililitri. Acestea conțin de patru ori limita de cafeină, și anume 1240 mg pe litru. Acest lucru este posibil din punct de vedere legal, deoarece acestea sunt oferite la rubrica Suplimente alimentare și nu ca băutură răcoritoare. Conținutul de cofeină al cutiei mici de Energy Shot corespunde unei cutii de 250 mililitri a uneia dintre cele mai renumite băuturi energizante.

O cutie de băutură energizantă cu 250 ml conține 80 mg cofeină
250 ml de cola conțin 30 mg de cofeină
O ceașcă de cafea conține 40 până la 120 mg de cofeină
1 cană de cacao conține 6 mg
1 cană de ceai negru conține 20 până la 40 mg
1 espresso conține 40 mg

Cofeina este un stimulent. În doze mici (50 până la 250 mg) oboseala și epuizarea scad, gândirea și senzația devin mai pline de viață, timpul de reacție este scurtat. Cu toate acestea, dexteritatea scade. Performanța în sporturile de anduranță crește oarecum. În doze mai mari (250 până la 600 mg) există nervozitate, anxietate, neliniște, tremurături și dificultăți de adormire. Pot apărea greață și vărsături și persoanele care sunt predispuse la atacuri de panică.

Dozele mari (peste 600 mg) duc la neliniște și agitație, palpitații, greață, vărsături, tulburări de somn și agravarea performanței de învățare. Convulsiile pot apărea la doze foarte mari.

Taurina este un produs de descompunere a proteinelor și apare în mod natural în organism. Producția proprie de taurină a organismului este de aproximativ 50 până la 125 mg pe zi la adulții sănătoși.

Se spune că taurina crește performanța fizică și mentală. Studiile științifice independente nu au putut dovedi un astfel de efect. Societatea Germană pentru Nutriție recomandă împotriva consumului de alimente îmbogățite cu taurină.

Acid glucuronic: Acest ingredient este un produs metabolic normal și poate fi produs de organism din glucoză. Acidul glucuronic ajută organismul cu reacții de detoxifiere.

Cantitatea de glucuronolactonă conținută în băuturile energizante depășește de multe ori aportul zilnic din alimentele convenționale. În prezent, această substanță este considerată inofensivă.

Inozitol: fost o vitamină și este implicată în transmiterea semnalelor în interiorul celulelor. Cererea de inozitol este de obicei satisfăcută de producția internă. Un efect pozitiv asupra performanței mentale nu a fost dovedit științific.

Avertisment de la Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor

Băuturile energizante sunt absolut inadecvate sau chiar periculoase ca o băutură sportivă. Acestea nu compensează pierderea de lichide și minerale, dar au un efect diuretic și duc la pierderea de lichide. Au fost descrise aritmii cardiace, convulsii și insuficiență renală!

În combinație cu alcoolul, efectul stimulant maschează ușor beția. Acest lucru duce la o autoevaluare greșită, care poate fi fatală, mai ales atunci când conduceți o mașină.

Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a emis următoarea evaluare în 2008:

„Băuturile energizante sunt băuturi care conțin cofeină, mai ales împreună cu substanțele taurină, inozitol și glucuronolactonă, adesea în concentrații mari. În trecut au existat decese care au fost observate într-o posibilă legătură cu consumul de băuturi energizante în legătură cu consumul de alcool sau activitate fizică extinsă, deși nu a fost dovedită nicio cauzalitate. Oamenii de știință consideră că ingredientele tipice ale băuturilor energizante se întăresc reciproc în efectele lor toxicologice și ar putea duce astfel la influențe legate de sănătate asupra funcțiilor corpului. ... "

Institutul Federal s-a pronunțat în repetate rânduri în favoarea indicațiilor clare pe etichetele băuturilor energizante. Acestea ar trebui să includă faptul că anumite grupuri de consumatori precum copiii, femeile însărcinate, femeile care alăptează și persoanele sensibile la cofeină ar trebui să se abțină de la consumul de băuturi energizante. În plus, acestea ar trebui să sublinieze posibilele efecte nedorite în legătură cu exercițiile fizice intense sau consumul de băuturi alcoolice.

Se referă și la informații conform cărora i.a. Sunt descrise aritmii cardiace, convulsii, insuficiență renală și decese ulterioare după consumul de băuturi energizante. Întrebarea legăturii cauzale este încă deschisă. De asemenea, sunt de remarcat constatările conform cărora persoanele testate nu mai percep în mod realist reactivitatea lor în scădere din cauza consumului de alcool sub influența băuturilor energizante. Cu toate acestea, măsurătorile obiective ale abilităților lor psihomotorii au arătat că băuturile energizante nu au compensat anumite deficiențe motorii și vizuale cauzate de alcool, potrivit BfR. Prin urmare, consumul simultan de alcool și băuturi energizante ar putea duce la o evaluare incorectă a performanței.

Institutul recomandă, de asemenea, ca consumatorii cu tensiune arterială crescută și boli de inimă să se abțină de la consumul de băuturi energizante până când sunt disponibile studii concludente.

Efectul stimulant al băuturilor energizante rezultă din conținutul ridicat de zahăr și cofeină.
Pentru taurină, inozitol și glucuronolactonă nu există dovezi științifice ale unei creșteri a performanței. În cel mai bun caz, pot fi clasificate ca inofensive.
Băuturile energizante nu sunt calmante pentru sete!
Băuturile energizante nu sunt destinate copiilor, femeilor însărcinate sau care alăptează.
Băuturile energizante nu sunt destinate persoanelor cu boli de inimă sau hipertensiune arterială.
Băuturile energizante în combinație cu exercițiile fizice sau alcoolul sunt clasificate ca fiind periculoase. Sunt descrise decesele!

Deci, dacă sunteți în starea de spirit pentru un impuls pe termen scurt la starea de veghe: o cafea puternică cu 2 linguri de zahăr îndeplinește o funcție similară cu o băutură energizantă (dar conține mult mai puțin zahăr), efectul său este probabil mai bine evaluat de cei mai mulți și nu conține deloc exotice Aditivi al căror efect este îndoielnic. O băutură energizantă nu oferă mai multă performanță decât o simplă cafea, dar are unele efecte secundare grave, mai ales în combinație cu exercițiile fizice sau alcoolul.