Băuturi zilnice
A bea bine zilnic vă afectează sănătatea !
Băuturile consumate în timpul zilei sunt un parametru de sănătate și vă pot influența echilibrul alimentar.
Când vorbim despre hidratare, ne referim, de obicei, la hidratarea care încadrează antrenamentele sau competițiile, fie înainte, în timpul exercițiilor fizice sau în timpul recuperării. Nu vorbim prea multe despre băuturile obișnuite, cele pe care le beți în viața de zi cu zi.
Ape minerale
Clasificarea apei potabile este simplă. Apele minerale se disting de apele de izvor prin mineralizarea lor superioară. Unele ape minerale au o proprietate specială, în funcție de natura oligoelementelor pe care le conțin. Apele Vichy® și Arvie® sunt deosebit de bogate în bicarbonate și facilitează faza de recuperare.
În perioadele de oboseală, este recomandabil să favorizați apa de calciu (Contrexéville®, Hépart® etc.) sau apa bogată în magneziu (Hépart®, Arvie®, Badoit® etc.), care poate satisface nevoile specifice ale sportivilor, în plus aportul de alimente.
Aceste ape hiper mineralizate asigură o hidratare de bună calitate. În timp ce unele rămân indicate în faza de recuperare, idealul zilnic este să vă diversificați obiceiurile și să vă alegeți diferitele mărci vândute.
Regula de 1,5 litri de apă potabilă în fiecare zi rămâne valabilă pentru sportivi. La aceasta se adaugă hidratarea specifică în timpul exercițiului și apa furnizată de alimente.
Ape aromate
Consumul de ape aromatizate a devenit un fenomen de modă, în ambalaje din ce în ce mai atente și atractive și în arome din ce în ce mai originale. Pentru că este vorba despre atragerea și păstrarea clienților !
Trebuie recunoscut că avantajul acestor produse este de a promova consumul de alcool, în special pentru populațiile tinere care nu apreciază neapărat gustul neutru al apei pure.
Aceste ape aromate au două dezavantaje majore:
- Pe de o parte, aportul de energie este adesea mare, deoarece aceste băuturi sunt dulci, prea dulce. Compoziția variază foarte mult de la o marcă la alta, cu concentrații de carbohidrați variind de la 0 (așa-numitele ape „ușoare”) la 60 g/litru. Unele sunt băuturi de efort adevărat! Natura zaharurilor nu este întotdeauna specificată.
- Pe de altă parte, aceste ape sunt în general foarte acid, deoarece pH-ul lor este uneori între 3 și 4. Acest lucru este suficient pentru a-ți acidifica corpul, care nu are deloc nevoie de el, mai ales într-un stil de viață sportiv! Fanii acestor băuturi trebuie să știe să citească etichetele, pentru a selecta produsele cel mai puțin dulci, pentru a nu le afecta negativ echilibrul energetic zilnic.
Lapte
Nu numai că virtuțile laptelui sunt adesea trecute cu vederea, dar laptele, la fel ca toate produsele lactate, face în prezent obiectul unei dezaprobări nejustificate. Acesta este din nou un moft, apărat de niște „guru” de nutriție sportivă, care nu se bazează pe nicio justificare științifică.
Digestibilitatea slabă, care i se atribuie în mod greșit, se bazează pe prezența lactozei (zahărul natural din lapte), a cărui asimilare necesită o enzimă (lactază).
De la 35/45 de ani, fabricarea acestei lactase începe să eșueze, prin urmare, o digestibilitate mai slabă a laptelui, o sursă de jenă sau dureri abdominale, gaze.
Dar la tinerii sportivi, nimic nu justifică intoleranța la lapte, deoarece enzima este întotdeauna prezentă (în afară de alergiile excepționale). Dintr-un caz anume, să nu generalizăm! Laptele este altfel alcalin, și își găsește pe deplin locul în dieta sportivului, până la punctul de a fi sfătuit în faza de recuperare (1 pahar) conform obiceiurilor individuale.
Efectele unei deficitul de calciu la sportivi este puțin cunoscut, și se manifestă prin oboseală la efort, formă slabă, care poate duce la vătămare sportivă, a cărei fractură de oboseală este din ce în ce mai frecventă, chiar și la sportivii amatori.