Cele mai bune dulciuri - La Presse

Cele mai bune bomboane

dulciuri

Cele mai bune bomboane nu există. Cei care etalează fără asta și fără asta nu sunt mai buni decât alte bunătăți de pe piață. Iata de ce.

Nutriționist, colaborare specială

IN CONTEXT

Halloween-ul este chiar după colț și munții de bomboane abundă în magazine. Din fericire, nu avem bomboane în fiecare zi, decât dacă consumăm în mod regulat băuturi răcoritoare și energizante, ceaiuri cu gheață și suc. În context festiv, alegerea bomboanelor este irelevantă. O bomboană este o bomboană. De ce să încercați prin toate mijloacele să o denaturați, atunci când este perfectă ca o fericire de mâna a doua ?

AMARGA ORGANICA

Evident, zahărul organic și, prin urmare, bomboanele organice, nu sunt nici mai puțin dulci, nici „mai puțin răi” decât bomboanele din magazinele de conveniență. În primul rând, costă ochii capului pentru același efect asupra sănătății. Bacteriile responsabile de cariile dentare nu fac distincția între zahărul organic și zahărul neorganic. În al doilea rând, în ceea ce privește metabolismul glucidic, glucoza din zahărul organic crește glicemia la fel de mult ca și glucoza din zahărul neorganic. În plus, încărcarea lor glicemică - cantitatea consumată pe baza concentrației de carbohidrați dintr-un aliment - este exact aceeași. Bomboanele făcute cu suc de fructe adevărat au adesea o mai bună degustare decât cele cu culoare și aromă adulterate. Dar să nu ne dăm o conștiință curată mâncând bomboane doar pentru că sunt organice !