Băuturile răcoritoare potolesc setea sau alimentele care îngrașă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Oricine transpira în căldura verii ar trebui să bea mult. Dar dacă consumați în mod constant limonadă sau ceai cu gheață la temperaturi ridicate, aveți rapid mai multe kilograme pe cântar. Pe cât de tentante sunt băuturile răcoritoare, acestea conțin adesea o cantitate disproporționată de zahăr. Aruncați o privire la tabelul nutrițional înainte de a consuma. Acolo se indică dacă băutura este un calmant al setei sau un îngrășător.
Corpul are nevoie de lichide pentru a funcționa. Prin urmare, fiecare adult ar trebui să bea 1,5 litri pe zi. Este diferit cu zahărul. Organizația Mondială a Sănătății recomandă adulților să consume doar până la 25 de grame de zahăr pe zi. Copiii ar trebui să consume și mai puțin.
Acest lucru este uitat repede în lunile de vară. Selecția de dușuri răcoritoare, spritzere de fructe și limonate este tentantă. Cu toate acestea, băuturile răcoritoare au adesea o densitate mare de energie. De exemplu, o sticlă de 0,5 litri de cola conține aproximativ 50 de grame de zahăr. Adică aproximativ 200 kilocalorii (kcal). Aceeași cantitate de ceai înghețat ajunge la 145 kcal, spritzer de mere la 130 kcal. Mulți consumatori nu sunt conștienți de caloriile (super) lichide.
O prezentare mai bună cu etichetarea nutrițională
Tabelul nutrițional oferă îndrumări privind conținutul de zahăr și calorii al băuturilor. În cazul alimentelor preambalate, trebuie date șapte valori nutriționale în raport cu 100 g sau 100 ml: conținut energetic în kilojuli (kJ) și kilocalorii (kcal), grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zahăr, proteine și sare. Băuturile alcoolice, cum ar fi vinul, berea și băuturile mixte de bere, au fost până acum scutite de obligația de etichetare.
SGS Institut Fresenius sprijină producătorii de băuturi în determinarea valorilor nutriționale. Conținutul de calorii este calculat ca o medie, în principal pe baza nutrienților determinați, cum ar fi zahărul, acidul și proteinele. Conținutul de grăsime nu joacă de obicei un rol în băuturile răcoritoare.
În trecut, metode precum calorimetrul bombei, care determinau așa-numita „putere calorică”, erau folosite pentru a determina caloriile. O probă cântărită cu precizie dintr-un produs alimentar a fost arsă sub presiune ridicată de oxigen și a fost măsurată cantitatea de căldură degajată. De aceea, se spune și astăzi că corpul uman „arde calorii” în timpul exercițiilor fizice, de exemplu.
Apropo, potoliți setea fără calorii pentru activități de agrement și în zilele toride de vară Apă de la robinet, apă minerală sau - aproape fără calorii - unul ceai de fructe neindulcit. Dacă îți place ceva mai mult gust, poți folosi acum limonadele slabe cu conținut scăzut de calorii sau spritzerele ușoare de fructe.