Bazele nutriției de biologie moleculară
Bazele nutriționale
Numele meu este Simon și sunt complet nou pe forum, salut !
Sunt în procesul de a mă educa și de a prelua elementele de bază ale nutriției de la început. Cu scopul de a începe pregătirea naturopatică în doi ani, încep să fac propria mea cercetare pentru a redefini noțiunile de bază complete ale dietei mele și ceea ce aș numi „dietă biochimică”.
Voi avea, fără îndoială, o grămadă de întrebări pentru dvs. în cursul cercetărilor mele și poate că unii dintre voi mă vor putea redirecționa către câteva cărți științifice mai exhaustive decât ceea ce aș putea găsi ca răspuns cu cercetările mele pe internet până acum.
Prin urmare, vă explic originea primei mele întrebări reale.
Știm că proteinele sunt lanțuri finite de aminoacizi, aminoacizi care se găsesc în multe alimente cheie ale dietei. Iată întrebările mele deja în acest moment: este posibil să fii într-o stare de consum excesiv de aminoacizi? Poate AA să fie depozitat în organism ca grăsimi saturate ?
Apoi, cu condiția ca răspunsul la această ultimă întrebare să fie „nu”, poate consumul excesiv de aminoacizi să ducă la supraproducția proteinelor în corpul însuși? Această întrebare duce la alta; putem mânca alimente bogate în AA dar fără proteine? Dacă un consum excesiv de AA duce la o supraproducție de proteine în corpul propriu-zis, ar echivala cu urmarea unei diete prea bogate în proteine? ?
Apoi, există o listă exhaustivă de proteine sintetizate de organism, care ar permite să știm care AA ar trebui să fie cele mai consumate în mod corespunzător? La fel, pe internet, scrii cuvântul „proteină” și dai peste „dietă” și „aufeminin.com”, mă enervează. Dar știm cu siguranță că există multe tipuri de proteine și că consumul de pui nu este suficient la toate nivelurile! Cu toate acestea, este imposibil să găsim o listă a diferitelor proteine și a funcției acestora. În cercetările mele nu am găsit încă nicio distincție între diferitele tipuri de proteine.