Bazele unei diete echilibrate - Prevenire - Revista Essentiel Santé

Nu există nimic ca o dietă diversificată în cantități rezonabile pentru a asigura o sănătate bună. În ce ar trebui să conste în mod ideal mesele tale? ?

(Pe scurt)

produse din cereale și alte alimente cu amidon: la fiecare masă

pentru micul dejun: 2 felii de pâine sau 30 g de cereale
la prânz și cină: o porție de paste, cartofi, gri, linte ... și pâine în cantități variabile)

O sursă esențială de energie pentru organism, acești carbohidrați sunt utilizați în special pentru creier și mușchi; te țin plin de câteva ore. De asemenea, oferă proteine vegetale, fibre și vitamine din grupa B. Favorizează cerealele integrale și leguminoasele (linte, mazăre și fasole uscată ...) mai degrabă decât amidonurile rafinate (paste albe, orez alb, pâine albă etc.).

(La etajul 1)

Aproximativ 300 g de fructe și 300 până la 350 g de legume pe zi, de preferință în sezon.

Surse de vitamine (C, A .), minerale (magneziu, calciu, potasiu ...), oligoelemente (fier, zinc ...) de apă, fibre și antioxidanți. Crud sau gătit, luați în considerare modificarea plăcerilor și colorarea farfuriilor, astfel încât acestea să fie prezente la fiecare masă.

(Etajul 2)

Lactate: brânză, lapte, iaurt, brânză albă, elvețiană.

3 până la 4 pe zi (30 g de brânză, un castron cu lapte și o brânză de vaci, de exemplu)

Sunt bogate în calciu, proteine de origine animală și conțin lipide în cantități diferite. Brânzeturile sunt mai bogate în acizi grași saturați, de aceea este indicat să le consumați fără exces.