Beneficii fără gluten asupra greutății, nu asupra riscului cardiovascular

riscului

O dietă fără gluten ar avea un efect benefic asupra greutății și circumferinței taliei, dar nu asupra riscului cardiovascular. Probabil implicat: ponderea industrială fără gluten, ultraprocesată.

În ultimii ani, dieta fără gluten a crescut în popularitate. Dincolo de persoanele care suferă de boală celiacă și trebuie să evite glutenul, alte categorii ale populației pot beneficia de această dietă, precum persoanele care au un intestin iritabil, cei cu o boală autoimună și cei care prezintă sensibilitate la gluten. O astfel de dietă ajută la reducerea simptomelor și se simte mai bine. Dar există vreun beneficiu real (și măsurabil) din consumul fără gluten pentru sănătatea cardiovasculară, mai ales dacă nu aveți boala celiacă? La această întrebare au vrut să răspundă cercetătorii într-un articol din revista Digestive Diseases and Sciences.

Studiul

Cercetătorii au analizat efectele asupra sănătății ale unei diete fără gluten în populația generală. S-au uitat să vadă dacă există o asociere între eliminarea glutenului fără a suferi de boală celiacă și riscul de obezitate, sindrom metabolic sau boală cardiovasculară. Au analizat date despre 13.523 de persoane, dintre care 155 au avut o dietă fără gluten.